L'art de manger

Le Concours de la Plus Belle Assiette Composée a récompensé 4 assiettes mais avait reçu de nombreuses autres contributions.

Après un premier aperçu la semaine dernière, voilà quelques nouvelles assiettes proposées par les participantes et certaines vous donnereont peut-être envie de vous concocter à votre tour des compositions belles et bonnes.

Mathilde nous a proposé une assiette facile dont la base était constituée par les restes d'un mini-cake saumon-ciboulette. Il est accompagné de pousses d'épinard, de pamplemousse et d'avocat, assaisonnés d'une sauce fromage blanc-citron et de persil.

Soniaa imaginé une assiette en deux parties : un poivron rouge farci au fromage de chèvre frais avec tomate-oignon-herbes de Provence-piment doux ; une salade pomme de terre-tomates-thon-salade verte.

Je me rends compte que plusieurs autres assiettes étaient, volontairement ou non , végétariennes, ce qui pourra intéresser certain(e) d'entre vous :

Daisy  a tenté sa chance avec une assiette bien garnie : des tortellini bicolores trois fromages avec ail et basilic, de la mozzarella marinée au basilic, un mélange de salade avec tomates cerise et dés de concombre (assaisonnement huile, vinaigre, sauce soja, sésame), des asperges à l'ail rapidement poêlées. 

Géraldine nous a proposé une autre assiette avec des asperges, de la roquette, une petite salade tomate/bleu, et aussi, on retrouve son flan de navets aux graines de lin (voir recette ici) et enfin, j'ai l'impression qu'elle ne gaspille rien puisqu'on trouve aussi du pesto de fanes de navet à tartiner.

Lily a efficacement composé une assiette de restes végétariens, avec une tarte au chou rouge (pâte de farine de sarrasin, farine de petit épeautre et gomasio ; crème de soja et moutarde ; chou rouge, oignon, gruyère râpé, sésame) ; un cake feta-épinards-sésame ; une salade maïs-tomates-ciboulette).

Sophie a assemblé du quinori, une salade de roquette, betterave et feta, avec vinaigrette au sésame, du melon poivré avec des graines de courge grillées.

Voilà donc quelques idées supplémentaires à reprendre, mixer, enrichir, décliner, ... selon vos goûts, pour préparer de savoureuses assiettes

Il y a des jours où l'on n'a pas beaucoup de temps pour préparer à dîner, ou pas beaucoup de courage, ou les deux, et heureusement quelques restes/ingrédients disponibles dans le frigo. Alors, cela peut produire quelque chose de plutôt sympathique et de très bon, comme ici une assiette avec un oeuf poché, des dés de tomate, des graines germées, de la salade, quelques lamelles de fromage de chèvre...

Et vous, comment vous improvisez en cuisine ? 

Je vous ai déjà annoncé les résultats du Concours et présenté les quatre gagnantes.

Il y a eu bien d'autres assiettes qui, si elles n'ont pas eu la préférence du jury, restent bien appétissantes et peuvent être source d'idées sympathiques pour des repas faciles. 

En voici un premier échantillon :

- Un joli méli-mélo de couleurs de Laurence, avec mozzarella, des asperges vertes, un oignon fane, des câpres, des piquillos, du basilic et l'assaisonnement.

- une assiette aux saveurs variées de Géraldine :

salade verte et jambon ; rillettes de sardine aux tomates séchées ; rouleaux de printemps aux betteraves, carottes râpées et tapenade ; flan de navet aux graines de lin (la recette ?).

- une assiette appétissante de Lucie, en partie issue du jardin familial :

Salade verte avec chou rouge et noix concassées (viniagrette aux herbes et curry) ; courgettes jaunes crues avec vinaigrette et basilic ; oeufs brouillés aux piquillos ; toasts beurre salé-radis noir-pavot.

- Une assiette pleine de variété proposée par Sophie :

 une petite tranche de saumon fumé citronnée et relevée de quelques baies roses, des petites tartines de deux types : l'une tartinée de fromage frais + des cubes de betteraves, des oignons à la moutarde (acheté en barquette) + des graines germées variées ; l'autre tartinée d'un reste de purée de carottes  ("du fiston") avec du cumin et des graines germées ; des galettes faciles: ricotta - son d'avoine (oh !!!!) - blanc d’œuf- sel - poivre - courgette râpée - basilic frais ; des radis ; de l'avocat avec poivre et paprika.

 Voilà, empruntez des idées et régalez-vous !

L'année dernière à la même époque, j'avais écrit un billet qui me paraît toujours d'actualité : "En vacances, on grossit ou on maigrit ?". Pour certain(e)s, ni l'un ni l'autre et pour d'autres, tout dépend des circonstances...

Peut-être l'été sera-t-il pour nombre d'entre vous l'occasion de grandes tablées conviviales, d'apéritifs sans fin qui conduisent à des repas sans faim, de générosité alimentaire qui conduit à se resservir et à manger trop copieusement. Du coup, on craint que les vacances détente soient source de kilos supplémentaires et cela peut générer des inquiétudes chez les stressé(e)s du poids au lieu de se réjouir pleinement de ce moment vacant.

Ainsi, certaines patientes qui ont commencé à changer leurs habitudes alimentaires, à se réconcilier au quotidien avec leurs sensations de faim et de rassasiement, éprouvent des difficultés dans les repas de famille (ou belle-famille) à respecter ces sensations tout en faisant honneur aux plats proposés.

Parfois, en effet, on mange un peu trop dans ces occasions car on est absorbé (e) par une conversation passionnante et on ne prête pas trop attention à ce qu'on mange ou à se demander si on a encore faim. Mais, souvent, on a tout à fait conscience qu'on est rassasié et on continue, on se ressert, on prend fromage et dessert et on est au bord d'exploser... Tout cela pour d'autres raisons. Par exemple parce qu'on n'ose pas dire non à la personne qui reçoit/cuisine. Parce qu'on a une réputation de bon(ne) mangeur(se) à tenir. Parce qu'on a peur de gaspiller en ne finissant pas le plat.

Quand on évoque ce  sujet, j'explique qu'il ne s'agit pas de se priver mais peut-être de commencer à changer ses habitudes dans ces contextes là-aussi. Il s'agit par exemple de privilégier ses aliments et ses plats préférés, d'en mettre d'autres de côté sans se sentir frustré(e), de s'affirmer et de savoir dire non en mentionnant qu'on a assez mangé (ne plus avoir faim, ce n'est pas être au régime !), à saluer la bonne cuisine autrement qu'en se resservant, à manger de tout avec modération même si d'autres font autrement...

Je peux ainsi prendre l'exemple de quatre jours passés au sein de la généreuse convivialité nîmoise de ma "belle" famille chez qui les plaisirs de la table sont festifs et très largement pourvus. Ainsi, lors de ce court séjour, il y eut beaucoup de richesses de la mer (des lisettes -petits maquereaux-, des merluchons frits, de l'espadon à la plancha, des moules, des huîtres, des tellines sautées, des coques (avec spaghetti) et aussi des pâtes aux cèpes parfumés, des pommes dans un moelleux gâteau ou une superbe tarte fine, un repas de brasserie, de la caponata parfumée, du vin blanc et un peu de pastis (consommés avec modération), des tomates gorgées de soleil, ...

Que de régals partagés dans la bonne humeur. Bien sûr il y aurait de quoi sortir de table largement plus que rassasiée. Mais je m'écoute, je me fais plaisir, je régule mes repas sans me priver. Avec même une incursion vers quelques spécialités locales sucrées : les caladons, biscuits nimois traditionnels inventés pour concurrencer les très anciens croquants de M. Villaret, les deux à base d'amandes et miel ou un "malakoff", chocolat dont certains ont la nostalgie mais pas grandiose pour un palais chocolato-exigeant...

Alors, expérience que je fais parfois dans ce type de circonstances pour vous montrer que c'est possible, je monte sur la balance avant et après. Résultat : quelques grammes de variation, autant dire rien !

PS : quand on était parisien ces jours-ci, on avait un peu l'impression d'arriver en terre étrangère en sortant du TGV à Nîmes dans une forte chaleur sous un grand ciel bleu... Quel plaisir de manger dehors, de buller en terrasse, de ne plus se poser la question parapluie ou imper, ... !

Ca, c'était la couleur du ciel là-bas et elle est enfin arrivée sur Paris !

Tadaaa ! Ça y est, le fabuleux jury gourmand et esthète composé de Anne-Laure, Camille, Fanny et Florence a rendu son verdict affûté et qui est forcément un mix de leurs sensibilités.

Nous adressons nos très sincères remerciements à toutes les participantes (oh la la, pas de parité, aucun homme n'a tenté sa chance !).

Il a bien fallu faire un choix en prenant en compte autant que possible les aspects de présentation jolie et appétissante, et de contenu varié, original et facile à la fois.

Alors, les gagnantes sont :

1er prix : Marine, "freelance gourmande", qui gagne 2 superbes assiettes Sucre Glace,

Son assiette comprend : dans le bol : 1 fenouil émincé très fin + des petits morceaux de fromage de chèvre + amandes + menthe fraiche.  Des tomates cocktails et coeur de pigeon. Des tartines avec tarama maison et des olives Kalamata. Des tartines sardines avec citron et coriandre sur pain toasté.

2e prix : Daisy, qui nous présente une assiette aux saveurs assez multi-culturelles et gagne un délicieux panier concocté par l'Epicerie du 4.

Dans son assiette (qui aurait pu être un peu plus grande pour tout y caser !), on trouve : un reste de semoule et une galette style falafel de la veille (mélange pois chiche/oeuf/panko/oignon/ail/persil avec un peu de sauce japonaise pour korokke sur le dessus), un mélange de salade, des petites tomates, des tranches de radis géant, quelques graines de sésame sur le dessus et un reste de tzatziki avec des tranchettes de pain. 

Et ensuite, il y a deux ex aequo !

3e prix ex-aequo : Mathilde, qui nous fait vivre sa gourmandise et ses étonnements d'expatriée. Je n'avais pas précisé si le concours était réservé à la France et j'ai des lectrices dans le monde entier (!) donc Mathilde vivant actuellement aux USA gagne un livre qui lui sera expédié.

Son assiette : une salade composée de grandes feuilles de roquette fraîche du marché, coupées en morceaux, des rondelles de carottes nouvelles et de radis, une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Sur le côté, une tomate coupée en quartiers avec des petites touches de pesto vert de roquette, fait quelques jours auparavant. Du pain grillé tartiné de chèvre frais avec un filet de miel.

3e prix ex-aequo : Sophie, qui nous a proposé une assiette multicolore et gagne aussi un livre :

Son assiette : Carottes râpées graines de courges grillées, graines de sésame - "quico" : mélange composé quinoa - lentilles corail - carottes (vendu dans le commerce), tomates cerises - avocat saupoudré de paprika - betterave crue râpée chioggia, vinaigrette au citron, huile d'olive, sel poivre (seulement sur les carottes et la betterave). Au centre : carrés de croque-monsieur froid (restes du déjeuner): pain de mie, jambon blanc, tranches de gouda.

 
Je publierai également prochainement les autres assiettes qui pourront être de belles sources d'inspiration pour vous tous et toutes chers lecteurs et lectrices parfois en mal d'idées de repas faciles et plaisants.

Et encore grand merci à toutes les participantes et au jury !

Depuis plus d'un an, je vous parle régulièrement des ateliers que j'anime pour des hommes en cours de réinsertion. Samedi dernier, j'animais le dernier d'une série de huit. Ces ateliers ont permis de montrer que ce n'est pas forcément coûteux ou compliqué de manger bon et sain. Et le fait de cuisiner ainsi a permis d'excellents moments de convivialité, la valorisation ou la redécouverte de compétences culinaires, le retour à des recettes issues de leur histoire, ... Car certains d'entre eux ont eu des expériences en cuisine ou une transmission familiale et ils ont apprécié de partager leur savoir-faire, qu'il s'agisse de découper les légumes ou de préparer un tagine savamment dosé.

Au menu, cette fois-ci :

- une fraîche salade pastèque-concombre-feta-basilic,

- un tagine petits-pois, citron confit, olives richement parfumé,

- un clafoutis aux cerises bien de saison : j'avais prévu une sorte de matefaim aux cerises mais, exceptionnellement, on a dérogé à nos principes (seulement cuisson sur plaque) et utilisé le four pour faire un vrai clafoutis.

Parallèlement, pour une autre structure associative, j'ai animé pendant quelques mois des ateliers pour des personnes très âgées, vivant seules à domicile. Les caractéristiques sont bien différentes : il s'agit quasi-uniquement de femmes, qui ont eu plutôt des bonnes pratiques alimentaires toute leur vie. Elles ont largement eu l'habitude de cuisiner (on a échangé lors des premiers ateliers de discussion autour de l'alimentation et de conseils adaptés à leur âge).

Mais c'est aussi une génération pour qui les repas signifiaient du partage. Du coup, la vie solitaire n'incite pas toujours à une fréquentation assidue des fourneaux et à la réalisation de "vrais plats". Cela s'est manifestement retrouvé dans le choix des plats qu'elles ont souhaité préparer. Quelle que soit la température clémente dehors, elles ont, selon les ateliers, choisi de préparer un hachis parmentier, un gratin dauphinois, un riz au lait, un matefaim aux pommes, ... : des plats plutôt consistants et qu'on n'aurait pas l'idée de préparer quand on est seul (e)...

Lors du dernier atelier, suivi d'un déjeuner, on a préparé des rillettes de sardine, une salade de lentilles et une tarte aux abricots. J'ai apprécié le pétrissage dynamique d'une des participantes, experte de la pâte brisée, et son attention à guider une autre pour qu'elle fasse aussi bien qu'elle.

Certaines ont cuisiné, d'autres ont patiemment tartiné...

Cette grande cuisinière m'a aussi livré discrètement sa recette de "ramequin" que lui avait appris sa maman, une savoureuse façon d'utiliser du pain sec. Car la cuisine, c'est de la transmission...

Il y a quelques semaines, j'ai déjeuné chez Cojean, ce qui ne m'arrive plus très souvent. J'ai goûté une soupe de saison, que je ne connaissais pas, une "soupe de légumes du soleil". Elle était délicieuse et, au vu des ingrédients, je me suis dit que c'était en fait une ratatouille transformée en soupe.

Adorant ces légumes d'été, j'ai vu là l'occasion d'ajouter une soupe à mon répertoire et je me suis lancée. Paresseuse, je me suis équipée de légumes de ratatouille surgelés : rien à découper ou éplucher (et 2,20 euros le kg de légumes, ce n'est pas ruineux !). J'ai d'abord fait revenir des oignons émincés (même s'il y en a déjà un peu dans le mélange), puis les légumes dans de l'huile d'olive et j'ai couvert d'eau. Une fois le tout cuit, j'ai mixé, ajouté du basilic frais. Cela a donné une belle soupe orangée, embaumant merveilleusement l'été.

Le repas s'est prolongé avec un moelleux clafoutis aux abricots.

Hasard des couleurs d'été, cela a donc donné un repas tout orange. On peut parfois s'amuser à faire ainsi des repas monocolores.

Souvenir, souvenir, il y a eu par exemple : 

- un repas tout vert ou une assiette de la même couleur,

- un bento tout rouge,

- un autre repas orangé, plus hivernal,

- une jolie dinette en orange et blanc estivale,

- et même un repas violet.

Et vous, quelles sont vos couleurs d'été dans l'assiette ?

Déjà de nombreuses fort jolies et originales participations à ce concours mais il est encore temps de gagner un des prix et de voir votre assiette présentée sur ce blog.

Alors, d'ici samedi soir, réalisez une jolie assiette composée (ni tout à fait un plat, ni tout à fait une salade) et envoyez le descriptif et la photo à artdemanger@gmail.com .

Rappel des prix :

1er prix : deux superbes assiettes de Sucre Glace : une assiette Volcan et une assiette Vanille qui chacune mettront en valeur vos préparations colorées ;

2e prix : un magnifique assortiment gourmand de l'Epicerie du 4 avec de délicieux produits à savourer, tartiner, croquer...

3e prix : un très joli livre pour faire un peu autre chose que des assiettes composées, mais sans être très doué(e) : "salades + légumes".

Voyage en train le week-end dernier : dans les deux sens, on s'y trouve sur une large plage horaire où se situe l'heure du repas et donc un peu obligés de manger.

A l'aller, je prends le temps (vraiment pas très long) de me préparer un sandwich, un de mes classiques : baguette aux céréales craquante, fromage frais à tartiner, concombre émincé, saumon fumé, graines germées. Un régal qui ravit mes papilles par la richesse de ses parfums et textures. J'avais même pensé à emporter une petite nappe pour égayer la tablette !

Au retour, il faut s'en remettre à une aide extérieure. On passe dans un supermarché de centre ville avant le départ, sans trop d'illusion sur la qualité mais visant un prix plus juste et un choix plus vaste que dans le train. Rien de bien enthousiasmant (et je sais que c'est le lot quotidien de certaines personnes à l'heure du déjeuner). Allons-y pour un pain suédois au poulet et moutarde. Quand on me demande ce que je pense de ce type de sandwiches ou que l'on me demande des conseils de choix nutritionnels, je réponds : le mieux, c'est d'en manger le moins souvent possible ! Ce n'est pas un problème d'y avoir recours occasionnellement, comme à toute nourriture industrielle. Mais c'est plein d'ingrédients dont on se demande ce qu'ils font là ou d'additifs variés (il vaut mieux ne pas lire l'étiquette à rallonge !).

En ce qui me concerne, je ne risque pas d'en manger trop souvent car je n'y vraiment trouvé aucun plaisir gustatif, c'était très pâteux et assez insipide : je me suis juste nourrie. Légère consolation avec la compote ("au chaudron" : on vend la tradition comme avec la moutarde "à l'ancienne"!).

Conclusion : à chaque fois que vous le pouvez, préparez vos sandwiches vous-même ! Bénéfice gustatif, nutritionnel et souvent financier assuré !

Beaucoup de personnes ont du mal avec la préparation des repas quotidiens. Manque de temps, d'organisation, d'idées, de savoir-faire culinaire... Tout cela concourt à créer du stress autour des repas à la maison et parfois à manger ce qui tombe sous la main, sans grand plaisir.

Une nouvelle offre promet de leur enlever tous ces soucis : Hellofresh, lancée il y a quelques mois. Il s'agit de paniers livrés d'ingrédients pour plusieurs repas à cuisiner avec des recettes originales. Ils m'avaient contactée dès leur lancement pour que j'en parle sur mon blog ou que je teste leur offre. J'avais alors décliné la proposition pour 3 raisons :

- un manque de disponibilité pour recevoir le "panier" dans la tranche horaire proposée,
- un manque d'intérêt personnel pour le concept (nous n'avons en général pas de problème pour faire les courses et trouver des idées de repas selon nos envies et on a de la chance, on est deux à cuisiner !),
- je préfère décider moi-même des produits, services que je teste et le faire en grandeur réelle (notamment, autant que possible, en payant...).
Bref, j'en étais restée là jusqu'à ce que divers éléments me fassent changer d'avis :

- un tweet un peu critique de ma part sur le prix (au vu des menus proposés sur le site. Par exemple 3x2 repas = 49 euros) a suscité quelques réactions et j'ai pensé qu'il valait mieux bien sûr juger/commenter en connaissance de cause ;
- je me suis dit que, certes je n'étais pas intéressée à titre personnel mais que je me devais, en tant que "blogueuse influente" (???) de penser à ceux, peut-être vous cher(e)s lecteur/trices, qui ont d'autres besoins que les miens ;
- après ces réflexions, je m'apprêtais donc à tester un panier par mes propres moyens quand une proposition m'a été faite pour découvrir le nouveau panier végétarien. Alors, j'avoue, j'ai accepté de tester (gratuitement) un panier végétarien de trois repas pour deux personnes.

Voilà un long préambule avant de vous raconter cette expérience Hellofresh :

La livraison a eu lieu dans la tranche horaire prévue (j'ai choisi le bureau en journée par commodité mais ce n'est pas vraiment une bonne idée si on n'a pas de voiture car cela fait beaucoup à transporter !).

Le thème de la semaine était la cerise, proposée dans 3 recettes (un plat-2 desserts) : pas de chance, elles étaient manquantes dans mon colis. Je ne vais pas râler pour en acheter puisque le tout est cadeau mais l'idée, c'était quand même d'éviter les courses... J'espère que d'autres n'ont pas eu la même mésaventure.

Pour le reste, il y a à peu près tous les ingrédients prévus, dont certains en quantité généreuse (deux immenses concombres vs 1/2 nécessaire, une botte entière de petits oignons, une boite de 6 oeufs), une liste de menus, les recettes.

Pour des raisons d'organisation, je n'ai pas respecté exactement les menus prévus mais j'ai fait toutes les recettes suggérées. Cela a donné :

- Repas 1 : une "verrine fraîcheur" de tomate et concombre (un peu banale) et un "tagine de carottes et couscous d'épeautre" (parfumé et délicieux).

Il restait de l'épeautre qui a constitué une partie de mon déjeuner du lendemain, en compagnie d'une autre recette, le "yaourt au muesli et cerises", un dessert ultra-rapide.

- Repas 2 :  des "croques aux cerises, épinard et chèvre frais" (original et savoureux avec la plaisante acidité des cerises vinaigrées), la recette proposée par Clea,

- Repas 3 : "falafels et salade", une recette de Chef Damien, excellent même si la recette manquait un peu de précision si on est peu expérimenté en cuisine.

 - La dernière recette, un clafoutis aux cerises, je l'ai gardée pour plus tard et à ma façon...

Bilan subjectif de cette courte expérience :

Les avantages :
- on a un panier d'ingrédients disponibles, donc pas besoin de se déplacer pour des courses, sauf le basique du placard (il y a même le pain et les yaourts) ;

- on a accès à des plats originaux (pour la plupart), sans se casser la tête pour décider quoi manger ;

- on a l'occasion de découvrir à chaque fois des propositions différentes ;

- on a un certain plaisir à ouvrir le colis comme une pochette surprise et à découvrir des recettes originales, notamment ici celle proposée par la charmante Clea (dans d'autres paniers, il y a par exemple des recettes de Pascale Weeks).

- on a la souplesse de choisir entre 3 ou 5 repas, selon ses habitudes ;

- les recettes sont plutôt faciles à exécuter.

Les inconvénients :

- si on ne prend pas de mesures de précaution, certains ingrédients frais sont un peu limite après 2-3 jours (salade, herbes) ;

- on ne peut pas vraiment écouter ses envies ou ses goûts, on est contraint par les recettes de la semaine ;

- le temps à passer en cuisine pour préparer deux plats (entré-plat ou plat-dessert) est non négligeable (et parfois sous-estimé dans le livret) ;

- à l'heure où on a souvent envie de manger local, on manque d'infos sur le type et la provenance des aliments fournis, qu'il s'agisse des légumes, du chèvre, de l'épeautre, ... 

- il n'y a pas d'option "solo" alors que ce problème d'organisation des repas concerne beaucoup de personnes seules. Bien sûr, on peut être seul et prendre l'option pour deux mais cela oblige à manger deux fois le même repas ;

- on s'abonne sans date limite et on doit demander l'arrêt alors qu'on pourrait avoir envie de faire appel au service de façon occasionnelle selon les semaines ;

- je trouve le prix élevé même si je comprends évidemment que la préparation et le livraison ont un coût significatif. Quand on reporte un certain nombre de tâches  sur d'autres, on les paie, c'est légitime (quoique la réciproque n'est pas toujours vraie de la part des entreprises mais c'est un autre débat...).

Pour ma part, je ne compte pas m'abonner. Ce n'est pas que le principe n'est pas bon mais je ne me sens pas concernée : cela fait partie de mes plaisirs de choisir des recettes, de décider de ce que je vais préparer (et l'autre cuisinier de la paire est pire que moi en la matière !), je ne manque pas trop d'idées, et je prends le temps de faire les courses : c'est pour moi finalement plutôt moins contraignant que d'être bloquée sur un créneau horaire de livraison.

Mais, bien sûr, passionnée par l'alimentation (c'est mon métier !), je ne suis pas représentative, cela semble s'adresser à d'autres personnes :

- des personnes qui manquent de temps pour faire les courses, ou n'ont pas envie de les faire (il y a loisir plus plaisant que l'hypermarché à 20 heures ou le samedi matin...) ;

- des personnes qui ont une vie et une tête très occupées et pas le temps (ou pas envie) de réfléchir à des idées de repas et qui, du coup, ont tendance à préparer toujours les mêmes plats.

Il me parait nécessaire que ces personnes aient, ou aient eu auparavant, le goût de la cuisine pour apprécier ces paniers. Sinon, on risque d'avoir un peu de mal à s'y mettre, même si les choses sont largement facilitées.

Cela peut donc être une aide ponctuelle qui peut remettre sur le chemin du plaisir de cuisiner, en se rendant compte que ce n'est pas si long ou si difficile.

Et sinon, si on veut être autonome dans la durée, est-ce si compliqué de consulter quelques livres ou sites de recettes, d'en repèrer 2-3 différentes pour la semaine à venir pour compléter les habituelles, de lister les courses à faire, de se prévoir un moment pour y aller (flâner sur un marché, n'est-ce pas davantage un plaisir qu'une corvée... ?). Pour ma part, j'organise régulièrement des ateliers "Transposer ses talents à l'organisation des repas" qui donnent des clés et astuces pour se débrouiller (voire s'amuser) avec la préparation des dîners, qu'on soit seul(e), en couple, en famille.

Et vous, cela vous intéresserait, Hellofresh (pour l'instant, disponible à Paris et Strasbourg, bientôt à Lyon) ?

Merci à Hellofresh pour l'offre-test.