L'art de manger

Les consultations diététiques sur internet se multiplient, proposées par des anonymes ou par des médecins célèbres (Jean-Michel Cohen, Jacques Fricker, pour ne citer qu'eux).


J'adore internet mais je suis tout à fait contre cette pratique.

Tout d'abord, ces consultations sont majoritairement des moyens de faire de l'argent à peu de frais, et quelle meilleure tactique pour cela que de promettre, comme d'habitude, des résultats spectaculaires en quelques jours ?

Et surtout, pour moi, la prise en charge diététique, c'est d'abord une relation humaine entre deux personnes, et cela ne peut se faire qu'en face à face.

Donc je ne proposerai en aucun cas des consultations par internet.

Souvent, quand je dis que je suis diététicienne, on me demande quelle est la différence avec les nutritionnistes. Je vais essayer d'éclaircir un peu le sujet ici.

La diététicienne (désolée, Messieurs, j'emploierai le féminin car nous sommes vraiment très très majoritaires dans cette profession) a obtenu un dîplôme de diététique, et cela par le biais d'un BTS ou d'un DUT. C'est une profession paramédicale dont la pratique est strictement réglementée. Personne ne peut pratiquer ce métier sans ce diplôme et tout exercice illégal doit être poursuivi et sanctionné. C'est donc assez simple.

C'est nettement plus compliqué du côté des nutritionnistes.

D'abord, il y a des médecins nutritionnistes. Certains ont suivi des études dans ce domaine, acquis une grande expérience, ils sont donc tout à fait compétents, mais d'autres, avec le même titre, ont seulement un vernis assez léger.

Il y a par ailleurs des personnes qui s'appellent nutritionnistes car elles ont suivi des études universitaires dans ce domaine. Elles connaissent la nutrition mais en revanche, n'ont rien à voir avec le domaine médical ou paramédical.

Et enfin, il y a toutes sortes de personnes qui n'ont aucune formation particulière dans le domaine de la nutrition mais qui surfent sur une vague très à la mode.

En effet, l'appellation n'est pas du tout réglementée. Donc, si vous voyez un nutritionniste, creusez un peu pour savoir à qui vous avez affaire.