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28/10/2013

Quelques idées pour un savoureux automne

Cette semaine, il y a eu ça...

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...et ça aussi. Le temps est incertain. On va davantage cocooner et donc peut-être cuisiner...

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Alors, billet un peu paresseux mais néanmoins peut-être utile : je suis allée rechercher quelques idées que j'avais appréciées les automnes précédents, pourquoi ne pas s'y replonger ?

Evidemment c'est la période du grand retour des soupes, par exemple :

- une des plus anciennes pour moi, la classique soupe de potiron,

- celle que j'ai refaite ce week-end,

- une délicieuse soupe aux deux céleris et marrons

N'oublions pas les champignons pendant qu'il est temps...

Et on peut les associer au potimarron.

Ou une cocotte de légumes selon l'inspiration du moment et ce qu'on a sous la main.

Je remangerai bien aussi de la choucroute sans trop tarder, traditionnelle ou aux crevettes.

Et on garde une place pour des desserts appétissants :

- poire et chocolat

- la simple douceur de retrouver le kaki.

- ou une simple compote de pommes parfumée à la cannelle.

Et pour le plaisir, petit souvenir de l'automne au Japon

Et vous, qu'avez-vous envie de cuisiner/de manger ?

04/02/2012

Quelques idées à savourer pour affronter le froid !

Il fait froid, ce n'est pas un scoop ! Quand on rentre chez soi, la température remonte bien sûr. Toutefois, on ressent souvent le besoin de rehausser ce bien-être par un plat d'hiver bien réconfortant.

Alors, une petite plongée dans les archives du blog pour partager quelques idées gourmandes et de circonstance :

- les soupes, c'est meilleur quand c'est fait maison et tous les billets causant soupe.

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- les pâtes : à toutes les sauces, si possible de saison, des poireaux, une bolognaise de légumes, des brocolis et pignons, des crevettes, ....et même jambon-coquillettes

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- les plats mijotés à cuire tranquillement, goûter, réchauffer, congeler, ...

 

- les desserts, à condition de leur garder la place adéquate pour les apprécier à 100% :

Poire et chocolat ou poire pochée, la pomme sous toutes ses formes par exemple confites, ou en matefaim bien nourrissant, les agrumes, voire même un gâteau au chocolat...

 

Et bien sûr, il y aussi le thé, les infusions, ... pour passer un délicieux moment au chaud.

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