L'art de manger

Deuxième épisode, où l'on parle de manger seul(e) chez soi.

Manger, je vous en parlais hier, est un acte convivial : la plupart d'entre nous aimons partager notre repas avec de la famille, des proches, des collègues, ... Mais diverses circonstances font qu'on peut être amené (e) ponctuellement ou régulièrement à manger seul(e) chez soi.

Prenons-le du bon côté, et disons-nous que cela nous permet une certaine liberté dont ce serait sympa de profiter :
- je peux manger exactement ce dont j'ai envie, sans avoir à négocier avec d'autres convives aux goûts différents (et cela vaut peut-être la peine de consacrer quelques minutes à le cuisiner, je le mérite !) ;
- je peux manger les plats dans l'ordre que je veux : si j'ai envie de commencer par le fromage ou le dessert, libre à moi, personne ne me traitera de fantaisiste !
- je peux manger à mon rythme, faire des pauses, m'arrêter, reprendre, manger le dessert une heure après le repas, ... ;
- je peux m'installer où je veux dans la maison, et pas forcément à table (à ce sujet, des personnes me disent souvent piteusement : "je mange devant la télé, oui, je sais, ce n'est pas bien !". Je ne serai pas si catégorique, cela peut être parfois difficile de manger dans le silence. L'important me parait être, si on préfère vraiment manger devant la télé, de garder une part d'attention pour son repas et ne pas se laisser totalement absorber par l'émission) ;
- je peux manger dans la tenue qui me plait, du moment que je me sens bien ;
- je peux me concentrer sur les merveilleuses saveurs de mon assiette sans être perturbé (e), prendre le temps de déguster, de me remplir de sensations.

Je me souviens que cette assiette estivale et solitaire fut fort plaisante

Et on peut aussi décider parfois de renouer avec la convivialité, telle cette patiente célibataire qui régulièrement se réjouissait de dîner en compagnie de sa voisine beaucoup plus âgée.

Alors, seul(e) ou à plusieurs, savourons ce que nous mangeons !

Mercredi midi, plaisir d'un bento savouré en solo. Bien sûr, manger, c'est de la convivialité et du partage. Mais manger seul (e) peut être un plaisir aussi, comme je l'ai déjà évoqué. Notamment quand on ouvre un joli bento varié le midi. Qu'on peut être attentif(ve) aux saveurs qu'il renferme.

Cette fois, il y avait, outre le traditionnel riz, du tofu grillé, des champignons (prélevés sur la poêlée de la veille), des carottes saupoudrées d'un délicieux mélange made in japan, du potiron au soja et sésame. C'était appétissant et délicieux.

J'avais tout préparé à l'avance, cuit plusieurs aliments simultanément, combiné des ingrédients de plusieurs repas. Donc, au final, j'ai assez bien optimisé mon temps. Et cela vaut la peine de passer un peu de temps à cuisiner pour des repas à la fois bons, sains et économiques.