25/04/2012
Quand les magazines de cuisine nous inspirent...
On lit régulièrement des magazines de cuisine. On repère des recettes qui nous font saliver, parfois on les découpe, on les entasse, on les classe, on les oublie... Et parfois, on a envie de les réaliser tout de suite. Enfin, cette fois, pas moi, mais mon chef perso ! Dans Zeste, un magazine plutôt sympa avec des recettes orientées vers le quotidien et la simplicité, j'avais vu une recette dont je me doutais qu'elle était faite pour lui plaire, car elle regroupait plusieurs de ses ingrédients favoris. Cela n'a pas raté, deux-trois jours après, elle était au menu : oeuf poché, asperges vertes et polenta onctueuse. Il a suivi la recette (c'est plutôt ressemblant, non ?!) et apporté quelques touches perso dans l'assaisonnement. En tout cas, c'était délicieux !
Et vous, que faites-vous des recettes de magazines : utilisation immédiate ou stockage longue durée ?
08:02 Publié dans Plaisirs gourmands | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : cuisine, recettes, magazines de cuisine, zeste, asperges, polenta, oeuf, calsser des recettes | 
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Commentaires
Les 2, en général je teste une ou deux recettes ou 3 dans la semaine si j'ai ce qu'il faut et puis je les stocke physiquement avec le reste des magazines et des livres mais surtout les recettes restent stockées dans un coin de ma mémoire bien rangées dans une case "inspiration" qui réapparaît sans effort à la moindre occasion : envie d'un produit, recherche d'associations de saveurs, découverte d'un ingrédient etc pareil avec les émissions tv. C'est d'ailleurs très curieux cette capacité d'emmagasiner autant d'infos sans effort!
Écrit par : LaFrancesa | 25/04/2012
Si un livre ou un magazine n'est pas utilisé dans les deux semaines qui suivent son achat, il y a de grandes chances qu'il ne serve jamais et je finis par le donner ou le revendre :)
Mais les Zeste, ils sont toujours utilisés immédiatement !
Écrit par : Estellecalim | 25/04/2012
Je coche les recettes qui me plaisent et je les classe par ordre de plaisirs gustatifs :
Express/Croquant/Onctueux/Gratinés/Fondant
Je mets des commentaires lorsque j'en teste. J'adore tester de nouvelles recettes. Tous mes sens sont alors éveil. La cuisine est une création de tous les jours. C'est un bonheur quotidien à partager........
Merci encore Ariane
Écrit par : kokoro | 25/04/2012
je ne connais pas ce magazine....
Je garde les magazines avec les recettes de fêtes, sinon pour les autres je n'essaye de ne garder que ce que je teste..mais je suis de plus en plus déçue par l'offre car je trouve qu'il y a énormément de pub(presque 1 page sur 2) dans les magazines de cuisine mensuels...
Écrit par : isa | 25/04/2012
@LaFrancesa waouh ! je suis impressionnée !
@Estellecalim bravo pour cette réactivité, pas la peine d'entasser !
@kokoro génial, quelle jolie idée de classement sensoriel !
@isa Zeste existe depuis quelques mois. Tout à fait d'accord sur la pub, dans les magazines de cuisine et les autres...
Écrit par : Ariane | 26/04/2012
Stockaaaaaage, trop de stockaaaaaaage !
Sans compter la gigantesque liste de recettes sur le web ... gloups !
Écrit par : Rose | 06/08/2012
@Rose eh oui, gardons, gardons mais sans rêver de pouvoir tout faire !
Écrit par : Ariane | 06/08/2012
Les commentaires sont fermés.