29/10/2012
A la découverte du vrai bento japonais...
C'est drôle, jeudi dernier, je vous disais que la cuisine, ce ne sont pas que des aliments. Eh bien dans le prolongement direct de cette idée, je me suis emparée ces jours-ci d'un livre délicieux, une merveille pour qui s'intéresse au Japon, à la nourriture et au bento authentique* : "L'heure du bento", aux éditions Philippe Picquier.
Les auteurs de ce livre, Naomi et Satoru Abe, partis d'une idée un peu folle, ont parcouru au hasard tout le Japon en quête de personnes qui voudraient bien se laisser photographier et leur bento aussi. Pas toujours facile car beaucoup trouvaient leur bento banal ou étaient intimidés. Ils sont souvent tombés sur des métiers assez improbables, un montreur de singe, une verseuse de sable chaud, une peseuse de chevaux, ... On découvre ainsi les vrais bentos quotidiens des Japonais, loin des merveilles d'esthétisme miniature que véhiculent certains sites ou livres. Et ils ont aussi interrogé les personnes sur leurs souvenirs liés au bento. C'est une puissante source d'évocation et il en ressort de multiples histoires familiales, très charmantes et émouvantes : autour du bento, ce sont des souvenirs, de la tendresse, des relations homme-femme ou parent-enfant, du partage, ... qui se racontent. Je me suis régalée dès que j'ai commencé à les lire.
Alors, vraiment merci M.Picquier d'avoir édité en français ce merveilleux livre, en plus de tout ce que vous avez déjà fait pour la culture japonaise.
*c'est mon cas : pour les regarder, les préparer, les manger, en parler...
08:08 Publié dans Activités, medias, lectures... | Lien permanent | Commentaires (16) | Tags : l'heure du bento, japon, déjeuner, gamelle, lunchbox, philippe picquier, bento | 
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Commentaires
j'avais vu passer ton info sur twitter, j'en sais maintenant un peu plus grâce à ce post!
Le livre est bookmarké pour un achat tout prochain ! :-)
Écrit par : Florence | 29/10/2012
Bonjour Ariane, je ne connaissais pas ce livre, merci beaucoup pour l'info. Les bentos du quotidien japonais sont effectivement (souvent) loin des surenchères de fioritures comestibles montrées sur internet. Leur esthétique sobre mais efficace, la variété des aliments contenus, en fond de vrais alliés du quotidien, qui vous nourrissent corps et esprit. C'est cet esprit que je propose de transposer dans des bento "à la française", réalisables avec des ingrédients accessibles en France. Un exercice hautement réjouissant !
Écrit par : Mathilda | 29/10/2012
Ce doit être un livre magnifique. La culture japonaise me rend très curieuse et ce livre doit être absorbant ! Beau partage, merci Ariane.
Écrit par : Rose | 29/10/2012
merci pour l'info, cela a l'air d'être un très joli livre, Brigitte
www.brigitteathoe.com
Écrit par : brigitte | 29/10/2012
Ohlala il me le faut absolument! Merci d'être aussi férue de culture nippone, cela va enrichir ma bibliothèque...
Écrit par : Elisa | 29/10/2012
@Florence @Mathilda @Rose @brigitte @Elisa ravie que ce livre vous intéresse aussi ! et @Mathilda bravo pour le joli billet sur le bento à la française !
Écrit par : Ariane | 29/10/2012
merci pour ce partage, ce livre a l'air passionnant et si je le croise dans une librairie je ne manquerais pas de l'acquérir car il m'a l'air très intéressant pour découvrir la culture japonaise et l'art des bentos
Écrit par : aupaysdesdelices | 30/10/2012
@aupaysdesdelices j'espère qu'il sera à la hauteur de cette attente !
Écrit par : Ariane | 31/10/2012
Je pense que les mamans japonaises doivent avoir beaucoup de courage. J'ai lu sur le magazine Books "Tout sur la mère" http://www.books.fr/archives/article_page=3/ qu'elles étaient jugées sur la créativité de leur bento. C'est pour cela qu'on vends des petits moules Hello Kitty pour faire cuire des œufs durs en forme de chats ;-)
Écrit par : Lylou | 31/10/2012
@Lylou merci pour le lien, le livre L'heure du bento remet toutefois un peu les pendules à l'heure en montrant que les bentos ne sont pas toujours hyper-sophistiqués
Écrit par : Ariane | 01/11/2012
Mhmmm ça fait très envie ce livre ...
Écrit par : sophie | 01/11/2012
@sophie c'est un régal !
Écrit par : Ariane | 02/11/2012
il faudrait que je remette le nez dans mes livres de bento pour faire plaisir à Monsieur.
Écrit par : bblinou83 | 05/11/2012
@bblinou83 bon courage pour ça et le reste !
Écrit par : Ariane | 06/11/2012
Magnifique tentation... authenticité, partage.
Écrit par : VanessaV | 13/11/2012
@VanessaV oh oui, un merveilleux livre !
Écrit par : Ariane | 15/11/2012
Les commentaires sont fermés.