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26/11/2016

Chacun son tour en cuisine : quelques instantanés gourmands

Monsieur et moi nous répartissons la préparation des repas, avec en général une plus grande fréquence de son côté car il est davantage disponible. Je mesure la chance que nous avons de nous partager ainsi la cuisine car beaucoup tombent dans la lassitude quand il faut préparer le repas chaque jour sans relais du conjoint. On choisit souvent des plats simples, végétariens de mon côté.

Quelques exemples :

De mon côté, ces derniers temps, j'ai laissé faire l'inspiration du moment en fonction de ce que j'avais à disposition. Cela a donné par exemple :

- Une salade épinards-champignons crus et cuits-noisettes-parmesan tout à fait délicieuse.

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- Dans la même veine improvisée, une salade brocolis-pommes de terre-fenouil-"haricots de mer" très plaisante.

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- Une soupe courge de Nice-patate douce tout à fait savoureuse, additionnée d'une pointe de crème fraiche

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Du côté de Monsieur, aussi des salades, en donnant moins dans l'improvisation :

- une excellente Caesar salad d'un grand classicisme avec de très bons ingrédients

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- Comme une réminiscence des années 80, une salade au crottin de chèvre chaud, entouré de crudités !

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- Une délicieuse assiette composée italienne où ne manquent que les tomates pour se sentir encore en été

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Je me rends compte qu'on mange encore souvent des salades, qu'on n'est pas obligés de manger chaud en cette saison, où ne sévissent pas encore les grands froids.

Et vous, qu'avez-vous préparé de bon récemment ?

 

Commentaires

Bonjour Ariane, de mon côté les salades ne me tentent vraiment plus ... Ces derniers temps, au fil des repas, c'est plutôt soupe (carottes-panais-navet-céleri), endives gratinées au jambon, un bon morceau de jambon persillé, une choucroute de mon bon boucher hier midi, tarte aux endives pour ce soir, financiers au chocolat pour le goûter avec les enfants :)
Bon dimanche, et continuez de nous régaler avec vos "bons" articles !

Écrit par : Magali | 27/11/2016

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chez nous, c'est plutôt crudités à midi(salade verte, scarole, choux rouge râpé, carottes),
salades souvent "aromatisées" persil, ail, noix, échalotes...
un mélange excellent : endives, fenouil pommes vertes
et soupes variées le soir..souvent à base de courge butternut ou de potimarron car la récolte a été bonne..

Écrit par : isa | 28/11/2016

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@Magali merci, l'important, c'est d'écouter ses envies, et on mange pas mal de soupes aussi ! Bonne journée !

@Isa miam, tout cela est bien appétissant ! Bonne journée !

Écrit par : Ariane | 28/11/2016

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Bonjour Ariane,
J'ai bien envie de tenter la salade Cesar mais je n'ai pas de recette, pourriez-vous me dire de quelle recette vous vous êtes servis ?
Merci

Bonne journée

Camille

Écrit par : Camille | 30/11/2016

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@Camille bonjour Monsieur s'est inspiré d'une recette du magazine Saveurs je crois mais cela m'a semblé la salade classique, ressemblant par ex à ça http://newyorkmania.fr/2012/04/recette-salade-caesar-comme-a-new-york/

Écrit par : Ariane | 30/11/2016

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@Ariane, merci ! je vais l'essayer

Bonne journée

Écrit par : Camille | 01/12/2016

J'aime beaucoup vos articles. Conseillez-vous beaucoup de sport pour un régime efficace ?? Merci

Écrit par : salle de sport la teste de buch | 01/12/2016

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@Salle de sport si vous me lisez, vous savez que je suis CONTRE tout régime et je recommande de bouger pour le plaisir et le bien-être

Écrit par : Ariane | 01/12/2016

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Bonjour Ariane, je continue de manger des salades composées avec les légumes du moment. Pas mal de chou fleur aussi, à la vapeur, en taboulé et rôti au four. Les plats d'hiver font aussi leur apparition: potée, raclette avec du morbier et du bon fromage au lait cru.

Écrit par : Martine de LR | 04/12/2016

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@Martine vive la variété de saison !

Écrit par : Ariane | 04/12/2016

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