L'art de manger

Comme je vous l'ai déjà dit, je serai au salon OhmyFood  ce week end, samedi et dimanche. Le salon se tient à Paris, Porte de Versailles, Pavillon 5.2 (entrée piétons par la porte A).

J'interviendrai et répondrai aux questions sur le thème "Peut-on maigrir sans faire de régime ?". Quelle est la réponse à votre avis ?! Ce sera samedi 18 juin de 17h45 à 18h30 / dimanche 19 juin de 16h45 à 17h30 (à l'Agora 2). Deux fois la même thématique mais ce n'est pas le même public, donc ce n'est jamais tout à fait pareil.... Il y a bien sûr d'autres conférences et ateliers qui paraissent intéressants. J'ai repéré par exemple :

- samedi, de 11h à 12h, une démonstration avec le chef Lionel Lévy (Une Table au Sud, à Marseille): "Comment manger sainement avec un petit budget ?" (ce que je fais moi-même avec les ateliers "Un homme au fourneau", sûrement avec beaucoup de moins de talent que lui !).

- samedi, de 15h45 à 16h45, un atelier d'analyse sensorielle et de dégustation autour du fromage au lait cru, avec Slowfood.

- samedi, de 16h45 à 17h45, une conférence de Mademoiselle Thé autour des "Rituels du thé, apprendre à bien préparer son thé".

- dimanche, de 10h45 à 11h30, une conférence pour "apprendre à cuisiner avec peu de moyens", avec l'ANDES, le réseau des épiceries solidaires, qui a édité ce petit bouquin tellement sympa, le Manuel de cuisine populaire.

- dimanche, de 11h45 à 12h30, une conférence sur "la cuisine des solos" (la cuisine, c'est du partage, donc c'est souvent difficile de trouver du plaisir à cuisiner quand on est seul, voir mon billet à ce sujet).

- dimanche, de 14h45 à 15h45, un atelier d'analyse sensorielle et de dégustation autour du pain, avec Slowfood.

Bonne visite gourmande !