23/04/2010
Saumon laqué à l'orange : plaisir gourmand du 23 avril
Vendredi soir, un dîner à trois composantes fort agréable, d'inspiration légèrement japonaise : saumon laqué à l'orange, épinards au sésame, riz. Le saumon (une recette vue dans un magazine de cuisine) avait mariné dans un mélange de jus d'orange et sauce soja avec du shichimi (un mélange d'épice traditionnel japonais un peu pimenté). Il il était délicieux, parfumé et moelleux. Un repas finalement assez vite prêt car tout cuit en même temps. Il faut juste être là à l'avance car le saumon doit mariner 1h30-2h avant cuisson.
NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, clé d'une relation sereine à la nourriture, je vous donne chaque jour un plaisir gourmand personnel. N'hésitez pas à poster un commentaire, donner vos propres plaisirs gourmands, faire une suggestion
22:34 Publié dans Plaisirs gourmands | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : alimentation, cuisine, diététique, nutrition, japon, cuisine japonaise, saumon, poisson | 
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Commentaires
Ça a l'air vraiment délicieux, la touche sucrée apportée par le goût de l'orange est une excellente idée.
Bravo pour la recette
Écrit par : Pizzas plan de cuques | 28/04/2010
Merci de votre commentaire. C'était délicieux en effet et vraiment pas compliqué
Écrit par : Ariane | 29/04/2010
Les commentaires sont fermés.