13/02/2017
Une agriculture vertueuse et productive n'est pas une utopie !
J'avais commencé ce billet il y a bien longtemps (un an en fait...) et le brouillon était tombé aux oubliettes mais le sujet est toujours ô combien d'actualité. Il m'est revenu à la mémoire à l'occasion d'un échange sur les Bourguignon. Du coup, je suis tombée sur cette video d'une intervention très claire de Claude Bourguignon, "soigneur de terre". Regardez-la si vous voulez comprendre/réviser quelques bases de la vie des sols.
Peut-être certains d'entre vous croient que l'agriculture bio est "un truc de bobos" et que ce n'est pas comme ça qu'on va nourrir les milliards d'humains peuplant la planète? Car vous pensez que bio ou vertueux veut dire non productif. Soyez curieux de réviser peut-être votre jugement.
"Soigneurs de terre", c'est ainsi qu'était intitulé un documentaire qui était consacré il y a un an à Lydia et Claude Bourguignon, spécialistes mondialement reconnus des sols. Pour sa femme et lui, "moins on travaille la terre, plus elle est fertile", message difficilement accepté par de nombreux agriculteurs.
Quelques phrases que j'avais notées :
"On ne nourrit pas la planète, on engraisse le système...au détriment de la vie",
"Cette terre, on lui donne de l'amour, elle nous rend des plantes",
"On gagne beaucoup d'argent à tuer la terre",
"Quand on aura compris que les agriculteurs sont là pour nourrir les gens et pas pour engraisser le système, on aura fait un grand pas"
Dans ce documentaire, on voit aussi Roland Feuillas, le paysan-meunier-boulanger et Bernard Ronot, au sujet duquel j'avais vu une video qui m'avait marquée par son honnêteté et sa clarté, ou une autre plus longue.
On pourrait aussi parler permaculture (brièvement évoquée dans le documentaire) Fermes d'avenir, agro-écologie, lire le beau livre de Camille Labro, etc.
Bien sûr, le sujet est vaste et complexe, ce n'est qu'un tout petit aperçu. Mais il est difficile d'être indifférent au type d'agriculture qui nous entoure si l'on s'intéresse à ce qu'on mange...
08:36 Publié dans Fondamentaux, Pistes pour bien manger | Lien permanent | Commentaires (10) | Tags : claude et lydia bourguignon, soigneurs de terre agro-ecologie, bernard ronot, agriculture paysanne | |
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Commentaires
Ce n'est pas une utopie, en effet, et nous sommes tous consomm'acteurs, même si nous ne mettons pas les mains à la terre, voire à la pâte !
Merci de le rappeler, de peut-être donner le petit coup de pouce qui fera la différence chez un(e) de tes lecteur(trice)s pour cheminer vers une autre façon de voir. Plus on est nombreux...
Belle journée Ariane !
Écrit par : Florence Arnaud | 13/02/2017
Répondre à ce commentaire@Florence merci, oui, c'est une goutte d'eau mais en effet, tout est utile pour évoquer le sujet et faire un peu changer les mentalités...Et utilisons notre pouvoir de consommateur ! Belle journée !
Écrit par : Ariane | 13/02/2017
Répondre à ce commentaireLes Bourguignon sont des gens très intéressants! Sur leur site, ils donnent une recette de tarte aux pommes, à voir absolument! Miam miam!
Écrit par : Alcachofa | 13/02/2017
Répondre à ce commentaire@Alcachofa merci, un intérêt supplémentaire à leur crédit, je regarderai la recette :-)
Écrit par : Ariane | 13/02/2017
Répondre à ce commentaireCe reportage m'a énormément marquée, j'y ai repensé lors des inondations en ile de france en juin dernier, les sols sont lessivés, vidés de leur substance vivante, appauvris. Quel courage pour ceux qui décident de se lancer dans le process de refaire vivre leurs terres mais quelle satisfaction aussi.
Un papier très intéressant ici aussi http://www.changeonsdagriculture.fr/inondations-la-responsabilite-oubliee-des-sols-agricoles-a115066100 qui explique parfaitement pourquoi l'eau ne s'infiltre plus mais ruisselle et provoque les engorgements que l'on a connus.
Écrit par : mimiouibri | 15/02/2017
Répondre à ce commentaire@mimiouibri eh oui, il serait tellement important qu'il y ait une prise de conscience large de la gravité du sujet...merci pour le lien
Écrit par : Ariane | 16/02/2017
Répondre à ce commentaireVraiment convaincue par les expériences de permaculture, je suis ces vidéos avec attention...
Je regarde régulièrement le documentaire "Demain", ça me remonte le moral... :)
Écrit par : Geneviève | 19/02/2017
Répondre à ce commentaire@Geneviève oh oui gardons le moral et soyons de petits colibris !
Écrit par : Ariane | 21/02/2017
Répondre à ce commentaireVoici la recette si vous ne l'aviez pas trouvée:
https://www.youtube.com/watch?v=A0gbbrgid3E
Écrit par : Alcachofa | 28/02/2017
Répondre à ce commentaire@Alcachofa merci beaucoup, c'est très gentil !
Écrit par : Ariane | 04/03/2017
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