L'art de manger

Vu la taille de l'assiette c'est surement un dessert à mon avis. En tout cas ça me fait penser à des pommes caramélisées ou en compote surmontée de glace, un peu à la façon crumble, sans le crumble.
Mais peut être que ce n'est qu'une viande en gelée avec de la purée de pomme de terre au dessus.
Bref j'ai hâte de savoir !

Écrit par : Pris' | 12/02/2012

Si c'est du sucré, je verrais bien une compote de pomme avec une sorte de chantilly mais elle est peut être un peu épaisse pour que ce soit de la chantilly ou alors avec de la crème crue ?

Écrit par : nol de nol | 12/02/2012

Moi aussi le dessus me fait penser à de la crème pâtissière. En fait, on dirait plus du beurre mais ça serait abusé d'un point de vue diététique.

Écrit par : Pris' | 12/02/2012

Je sais pas, mais c'est beau en tout cas.
Si tu nous le demandes, ce n'est surement pas des pommes et de la crème fouettée, mais peut-être du salé ?

Écrit par : Estellecalim | 12/02/2012

Une tarte tatin avec du cottage cheese ??? Mais ce serait trop banale...

Écrit par : matchingpoints | 12/02/2012

Une tarte tatin maison avec de la chantilly maison ?

Écrit par : cath | 12/02/2012

Heu, une compotée-confiture pomme figue surmontée d'une crème montée en chantilly limite on dirait du beurre battu!

Écrit par : Caro | 12/02/2012

je donne ma langue au chat, mais je veux bien goûter..le dessus m'a d'abord fait penser à du gratin dauphinois, mais...

Écrit par : isa | 13/02/2012

J'aurais dit une confiture de figues... la crème me fait penser au glaçage vanille des carrot cakes...

Écrit par : Léonie Canot | 13/02/2012

Et bien, je dirais compote de coings avec du cottage cheese ; j'ai bon ?

Écrit par : liurada | 13/02/2012

Moi je retente : crème de marrons surmontée d'une mousse de chocolat blanc

Écrit par : Pris' | 13/02/2012

On dirait bien des pommes caramélisées façon compote et de la chantilly industrielle.
Du coup je suis certaine que j'ai faux!

Écrit par : deborah | 13/02/2012

Merci beaucoup pour toutes vos réponses !

@estellecalim @isa il n'y avait pas de piège, c'est bien du sucré, bravo aux autres pour l'avoir deviné. @Pris' c'est pris en gros plan, c'est en effet une toute petite soucoupe.

@Pris' merci pour les tentatives répétées, la dernière se rapproche...

@Deborah de la chantilly industrielle oh non ! jamais acheté de ma vie !

@noldenol pas loin de la chantilly le dessus en effet, mélangée à autre chose

@matching points ce n'est pas hyper original, j'ai posé la question car je trouvais la photo un peu mystérieuse.

@Leonie Canot, le glaçage, c'est plus compact non ?

@liurada @caro @cath et les autres visiblement cela devait ressembler à des pommes ou des coings, mais alors bien caramélisés

En fait, pas de cuisine là-dedans....

... c'est un tout petit dessert improvisé et délicieux pour finir un bon repas sur une petite note sucrée (je sais beaucoup de personnes aiment faire cela) :
- une cuillère de la confiture de châtaigne façon marron glacé de la Chambre aux Confitures (rue des Martyrs), sûrement une de mes plus belles découvertes sucrées de l'hiver (et qui m'a réconciliée avec les marrons !)
- une cuillère d'onctueux Fontainebleau (mélange de chantilly et de fromage blanc) de la drôle de maison suisso-sudiste Sacré Willy (http://www.sacre-willy.com/).

Belle et douce soirée à toutes !

Écrit par : Ariane | 13/02/2012

Pour le dessus j'ai tout de suite pensé à un mélange de deux produits laitiers. Mais pour la base, la couleur (du moins celle que j'ai à l'écran) est loin de tout ce que je connais à base de châtaignes.

Écrit par : Mag à l'eau | 13/02/2012

@Mag à l'eau trop tard pour jouer ;-)

Écrit par : Ariane | 13/02/2012