L'art de manger

Je jubilais en entendant ça aux informations !! ENFIN !

Écrit par : nol de nol | 25/11/2010

Merci pour l'information toujours actualisées

Écrit par : comparatif mutuelle | 25/11/2010

J'ai entendu cela aussi à la radio ce matin. C'est intéressant de voir que c'est l'ANSES qui s'est occupée de cette question. Les régimes sont pointés du doigt comme peuvent l'être le tabac ou l'alcool, et en fait ce n'est pas plus mal. C'est vrai que les gens sont responsables de ce qu'ils font, et peuvent choisir de ne pas suivre à l'aveugle les conseils d'un livre, mais les personnes qui souhaitent perdre du poids sont tellement à la recherche d'une solution rapide qu'elles s'y jettent à corps perdu quand on leur en propose une.
Je tiens à dire que la multitude de conseils qu'on trouve sur internet (pas besoin d'acheter des livres si on cherche des conseils pas trop détaillés) m'ont aidée à perdre des kilos (qu'au passage je n'avais pas besoin de perdre) mais surtout ont rendu problématique mon rapport à la nourriture. A force de voir les valeurs caloriques des aliments partout sur les sites minceur (autrement dit 90% des sites "pour les femmes"), je ne peux pas m'empêcher d'évaluer l'ordre de grandeur des calories de mes repas. Evidemment toute cette relation conflictuelle avec la nourriture conduit à des problèmes tôt ou tard et m'ont obligée à consulter.
Je dis donc merci au business des régimes, de nous assaillir de pubs "perdre 10 kgs facilement" sur chaque page internet, de rendre des personnes fragilisées par la volonté de perdre du poids (qui témoigne tout de même d'un mal-être, que l'on soit en surpoids ou non),obsédées par la nourriture.
Je trouve également scandaleux qu'on trouve tous ces régimes sur le site doctissimo qui est sensé être un site médical de référence.

Écrit par : Colère froide | 25/11/2010

Le régime c'est un peu comme la poudre de perlinpinpin, le suivre assure un petit côté rassurant et magique. Et colère froide à raison, certes une prise en charge des personnes présentant des problèmes de poids serait une bonne chose, mais comme elle le dit, le net, les journaux... tous les media sont envahis, un, de corps sveltes et de sylphides retouchées par photoshop (je le sais, je l'ai fait), deux de pub touchant en priorité des gens fragilisés. On entre "en régime" comme on entre "en secte" ou "en religion", on y croit parce qu'on a besoin d'y croire. L'éducation joue un rôle important dans les habitudes alimentaires, ce sont aussi, les rites familiaux et la façon de prendre ses repas qui ont changé. La sédentarité, les rythmes de vie différents, les tentations pour des gourmandises, la consommation, tout cela mis bout à bout, l'ANSES a raison de tirer la sonnette d'alarme mais des modifications et des prises de conscience de fond seraient à prendre en considération. En tout cas, il faut des gens comme vous pour tenter de bouger les mentalités et peut-être aussi les corps. Cordialement.

Écrit par : Boljo | 25/11/2010

@ nol de nol et comparatif mutuelle, merci, ravie que vous approuviez.

@ Colère froide, merci de votre commentaire. Désolée que la pratique des régimes ait déréglé votre relation à l'alimentation. En arrêtant les régimes et le comptage des calories, vous pouvez peu à peu faire la paix avec l'alimentation en mangeant de tout avec plaisir en écoutant votre faim.

@ boljo, vous avez raison, il y a un côté magie dans la croyance répétée qu'un régime miracle existe et qu'on pourra perdre du poids sans essayer de comprendre pourquoi on en a pris. C'est cette compréhension, puis un travail progressif, qui permet de changer durablement ses habitudes et de retrouver un poids où l'on se sent bien dans son corps et dans sa tête. J'aimerais aussi que les medias présentent une plus grande diversité de corps, ils ont un rôle à jouer mais il y a du chemin à faire !

Écrit par : Ariane | 25/11/2010

Si ça pouvait faire bouger les choses et dissuader les bonimenteurs marchands de régime de poursuivre leur juteux commerce, mais à voir la réaction de Mr Dukan je désespère de croire que cela puisse être possible: http://www.leparisien.fr/laparisienne/sante/polemiques-sur-les-regimes-alimentaires-la-reponse-du-dr-dukan-25-11-2010-1164798.php (dire qu'il se veut notre sauveur... No comment!)
Par contre il est certain que pour notre métier une telle étude met de l'eau (de vie) à notre moulin (à parole). Affaire à suivre je pense!

Écrit par : Ouistidiet | 25/11/2010

Merci Ousitidiet. Je crois en effet que Mr Dukan aura du mal à renoncer à son juteux fromage mais on peut espérer quand même que quelques personnes sensées ouvriront les yeux sur les régimes et que :
- si elles n'ont pas de problème de poids, elles apprennent à s'accepter,
- si elles ont un vrai problème de poids et de comportement alimentaire, elles abandonnent les approches trop belles pour être vraies.

Écrit par : Ariane | 25/11/2010

Au moins une information officielle et diffusée au grand public par les médias pour semer le doute dans les esprits...car malgré des conseils avisés, de diététicien-ne-s et autres professionnels de santé, par désespoir, un régime qui marche fait parfois oublier toute notion de "bon sens", de santé, de bien-être, de sacrifice démesuré...
J'ai également accueilli cette info avec contentement et elle se répand vite ça c'est bien...Ce matin, l'émission "C'est au programme" avec Sophie Davant sur France 2 en parlera aussi à 10h00.
ceux qui se disent détenteurs de solutions miracles et diététiquement correctes doivent s'inquiéter, pour leur porte-monnaie surtout !

Sujet : Les dangers des régimes !
"Une étude vient de l’annoncer : les régimes alimentaires mettraient notre santé en danger. Une quinzaine de régimes amaigrissant dont les plus connus sont Atkins, Dukan ou encore Weight Watchers ont été passé au crible. Conclusion du rapport ? Ils développeraient des troubles du comportement alimentaire et entraineraient une reprise du poids initial dans 95% des cas.
Notre experte en nutrition Christelle Ballestrero fait le point sur ce nouveau rapport et donne la parole à Boris Hansel."

Écrit par : Dounia | 26/11/2010

J'ai tout de même un regret... Que cette information ne soit pas sortie au printemps...

Écrit par : nol de nol | 26/11/2010

Je n'ai pas lu le rapport dans son intégralité mais cette annonce provoque en moi une certaine jubilation... "Certaine" car le surpoids et l'obésité sont un vrai problème de santé public qui malheureusement s'installent sournoisement chez un public de plus en plus jeune. "Certaine" car je sais que le chemin est long avant que nous puissions ouvrir les yeux sur tout l'aspect marketing de l'industrie agroalimentaire et ses acolytes "Dr Jekyll et Mister Hyde" et que ceux ci renoncent aux sirènes de la manne financière...
Prôner le bon sens en alimentation est, à mon humble avis, l'un des points essentiels pour atteindre un vrai progrès social : bien-être et santé ; estime de soi ; convivialité et liens sociaux ; plaisir ; gourmandise... Que de bénéfices pour notre sécurité sociale ! Mais ceci supposerait une pédagogie culinaire, alimentaire, corporel... bien mise à mal par des années de reformatage commercial...
Alors, je dis un grand OUI à la présence permanente (et revalorisée dans leur rôle de prévention) de diététiciennes dans les écoles et dans les cantines, aux remboursements des consultations, à "52 semaines du Goût", aux cours de cuisine et nutrition dans les entreprises, ... mais vous avez certainement toutes et tous d'autres idées ?

Enfin, tout le monde le sait, l'abus de "Soupe aux choux" provoquent, entre autres, des hallucinations extra-terrestres !!! ;-))

Bonne journée !

Écrit par : Caroline | 26/11/2010

@ nol de nol : regrets partagés !

Écrit par : Caroline | 26/11/2010

Le plus surprenant c'est qu'on le sait tous maintenant mais qu'on continuera à faire des régimes, et que les magazines féminins continueront à nous servir leur numéro régime avant l'été ... Il est à mon avis temps d'ouvrir les yeux sur ce que nous mangeons et retrouver le goût d'une alimentation plus saine, voir plus frugale.
Je viens de finir un livre en anglais de Michael Pollan 'The Omnivore's Dilemnma', ce journaliste américain essaye de comprendre ce qu'il mange depuis le début en essayant de comprendre les implications économiques, écologiques, super intéressant.

Écrit par : bouton d'or | 26/11/2010

Les régimes continueront d'exister c'est certain, au début méthodes empiriques deviennent avec l'internet et le marketing objets de masse, la vision actuelle me semble à la médicalisation du poids, pas à la compréhension holistique des mécanismes qui créent le surpoids. Alors à moins que ce rapport amène à rendre hors la loi les régimes et par conséquent leur utilisation mercantile je ne vois pas ce qui inversera la tendance. Un rapport sur la chirurgie bariatrique serait interressant aussi car j'ai l'intime conviction que nombre de chirurgiens s'éloignent des recommandations de la HAS, combien de patients réunissent les critères, ont bénéficié d'une véritable évaluation psychologique et psychiatrique, ont un projet éducatif au plan diététique et physique?...
@bouton d'or: le livre traduit chez nous ne serait pas "Nutrition, mensonges et propagande "?... aux éditions Souccar (argh!gloups!)... la manière dont vous le résumez est alléchante, ça correspond à ma vision du métier de diététicien (et pas nutritionniste... ça me fâche) :)

Écrit par : Ouistidiet | 27/11/2010

@ Dounia, nol de nol, Caroline, bouton d'or, Ouistidiet : merci de vos commentaires et heureuse que vous approuviez aussi ce rapport. Bien sûr, ce n'est qu'un rapport et les régimes ne risquent pas de mourir demain, c'est un bien trop gros business, mais peut-être une information officielle de ce type peut-elle aider certaines personnes à prendre conscience des méfaits des régimes et à voir le miroir aux alouettes que cela représente. Il faut surtout que cela soit le début d'un plan d'action (merci pour toutes ces idées Caroline !), par exemple pour :
- développer l'éducation alimentaire chez les enfants pour qu'ils aient envie de manger de tout,
- lutter contre l'omniprésence de mannequins taille 34 dans la mode et les magazines (si on lançait un label du respect de la diversité des corps ?),
- reconnaître et valoriser une approche du comportement alimentaire, prenant en compte sa complexité et qui permette de garder ou retrouver son juste poids durablement, mais pas un sous-poids.

Je vois par ailleurs une sérieuse limite à ce rapport : il vise les régimes "auto-gérés" mais ne mentionne pas je crois que de nombreux médecins, s'appelant ou non nutritionnistes, donnent des régimes hyper-protéinés.

@ Ouistidiet, en effet, il y a de nombreux abus visiblement en matière de chirurgie bariatrique et les recommandations de l'HAS semblent assez peu respectées d'après ce que je sais. L'argent, toujours l'argent...

Écrit par : Ariane | 27/11/2010

La perte de poids est devenu un business et chaque année, un nouveau régime à la mode vient sur le marché pour détruire un peu plus la santé et le moral du consommateur.
Chaque jour, nous sommes confrontés aux dégâts des régimes miracles.

L'éducation et la transmission des informations scientifiques est le seul moyen de permettre à la population de s'alimenter intelligemment sans tomber dans les pièges de la malbouffe et des régimes néfastes.

L'éducation est la meilleure des préventions : Une alimentation équilibrée, naturelle, variée et agréable et à la portée de tous ainsi qu'une bonne écoute du corps permettent le retour au poids de forme naturellement et donc durablement.
"L'animal sauvage ne compte pas ses calories, ne pèse pas ses aliments et pourtant, il est toujours à son poids de forme."


Isabelle BRIVET - Nutritionniste

Écrit par : Isabelle BRIVET - Nutritionniste. | 01/12/2010