J'ose une soupe portnawak ! (23/03/2011)
Plus le temps passe, plus je me laisse aller à improviser avec les moyens du bord. Cette fois, c'est surtout l'envie de vider un peu mon congélateur qui m'anime. Du coup, je me lance dans une soupe non habituelle, avec ce qui me tombe sous la main, des restes de légumes que j'ai congelés au fil du temps. On verra si le résultat est mangeable ! J'y mets du céleri rave, du chou, des dés de légumes divers, j'ajoute un peu de carotte et de pomme de terre, je fais cuire, je mixe, j'ajoute du persil plat. Cela sent plutôt bon, ce sera peut-être un peu fort en goût avec le céleri et le chou. Allez, on se lance, je goûte : miam, c'est bon et tout à fait équilibré en goût.
Alors faites comme moi, oubliez vos complexes et faites confiance à votre intuition pour mélanger les ingrédients !
NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, je vous donne régulièrement un plaisir gourmand personnel. Je serai ravie que vous postiez un commentaire si vous voulez plus d'informations ou faire une suggestion gourmande.
08:15 | Lien permanent | Commentaires (5) | 
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Commentaires
C'est clair qu'il n'y a rien de tel que la soupe pour faire les fonds de frigo et de congélateur... et on est rarement déçu du résultat en plus !
Écrit par : LadyMilonguera | 23/03/2011
bravo ariane, la créativité s'exprime aussi dans la soupe... en te lisant l'appétit me vient, perso j'ajouterais quelques copeaux de parmesan et du basilic ciselé (c'est sans doute l'effet du soleil printanier ;-)
Écrit par : anna | 23/03/2011
Mon amoureux l'autre soir a rajouté dans la soupe poireaux pommes de terre classique (avec bcp moins de pdt que de poireaux sinon aps bon) du céleri rave et ce fut divin, cela donne un gout inimitable et un velouté agréable.
Mois je fais des soupes de queues d'herbes (coriandres, persil ou autre) ou de fanes de radis, betteraves, navets...je recycle (presque) tout !!
Écrit par : cecile | 23/03/2011
C'est une soupe souvent au menu chez nous !
Écrit par : cath | 23/03/2011
@LadyMilonguera, merci, bravo pour votre esprit de recyclage !
@anna, merci. D'accord avec toi. Je ne l'ai peut-être pas précisé mais il avait du Comté rapé si on voulait et du persil plat. Et le lendemain, j'ai ajouté du condensé de coriandre (cf mon bento de la semaine)
@cecile, merci pour ces idées sympathiques.
@cath, merci, je vois que nous sommes nombreuses à aimer la soupe.
Écrit par : Ariane | 24/03/2011