L'art de manger

Super, je suis dans la tendance ! Lu dans "Votre beauté" il y a quelques semaines (je devrais lire ce magazine plus souvent !) : entretien avec Annie Ziliani, du cabinet de tendances Peclers :
"Le mot diététique va tomber aux oubliettes car il évoque le régime. Nous allons aller vers une éducation alimentaire et non plus nutritionnelle"

D'après elle, le nutritionnel laissera la place au lien social, familial, à l'identité. Puisse-t-elle avoir raison (ce n'est pas toujours le cas des "tendanceurs" !). Et si seulement cela pouvait se concrétiser sans attendre le siècle prochain. J'essaie d'y oeuvrer à ma toute petite mesure !

Mais une autre info lue dans le même magazine ne donne pas vraiment de raison d'être optimistes en tout cas à court terme : l'industrie des produits minceur pèse 7 millards de dollars aux Etats-Unis, alors que l'obésité n'y a jamais été aussi élevée.
Une preuve supplémentaire que cela ne sert à rien de manger allégé ou de recourir à toutes sortes de potions ou gélules miracles. Faisons nous plutôt plaisir en mangeant, c'est essentiel.