L'art de manger

Etant donné l'actualité de ces derniers jours, je vous recite des extraits d'une note d'il y a quelques semaines :

Dans ce pays tellement touché par l'obésité et la malbouffe, quel était l'intérêt de Barack Obama pour l'alimentation, en tant que candidat ? J'ai fait un petit tour du web à ce sujet.

Barack Obama a des goûts assez américains, au moins dans ses déclarations. Il aime la pizza de Chicago, le poulet frit avec des pommes de terre sautées, et il aime aussi cuisiner. Sa spécialité serait le chili con carne. Le candidat a mis sa propre recette à disposition des internautes. Il n’aime pas trop ce qui est sucré, et préfère l’eau aux sodas.
Concernant la politique à mettre en œuvre pour s’attaquer au problème d’obésité du pays, Obama s'est dit très soucieux de s’attaquer en particulier à l’obésité des enfants, en faisant notamment de la prévention. Il voudrait prendre le problème globalement en intégrant une incitation des parents à s’occuper davantage de l’alimentation de leurs enfants, une incitation à l’éducation physique, des actions sur les repas dans les écoles, ... Conscient des difficultés, il n’hésiterait pas à faire intervenir le gouvernement fédéral pour impulser la politique d’incitation, notamment vis-à-vis des industriels de l’agro-alimentaire.

Alors que l'on s'approche des élections américaines et que ce pays est tellement touché par l'obésité et la malbouffe, il est intéressant de regarder si les deux candidats s'intéressent à l'alimentation. Mangent-ils comme l'Américain moyen ? Sont-ils préoccupés par l'épidémie d'obésité et ont-ils des propositions à ce sujet ?
J'ai fait un petit tour du web à ce sujet.


Visiblement, Obama et McCain ont tous les deux des goûts assez américains, au moins dans leurs déclarations. Barack Obama aime la pizza de Chicago, le poulet frit avec des pommes de terre sautées, et il aime aussi cuisiner. Sa spécialité serait le chili con carne. Le candidat a mis sa propre recette à disposition des internautes. Il n’aime pas trop ce qui est sucré, et préfère l’eau aux sodas. Ce ne serait pas le cas de John McCain qui, parait-il, raffole des « doughnuts » et des sodas en campagne. Il serait par ailleurs le spécialiste du barbecue pour préparer des côtes de porc marinées, et n’aime pas trop les légumes.

Plus sérieusement, les deux candidats ont été interrogés par différents medias sur la politique qu’ils mettraient en œuvre pour s’attaquer au problème d’obésité du pays.
Mc Cain et Obama se sont dits très soucieux de s’attaquer en particulier à l’obésité des enfants, en faisant notamment de la prévention. Obama voudrait prendre le problème globalement en intégrant une incitation des parents à s’occuper davantage de l’alimentation de leurs enfants, une incitation à l’éducation physique, des actions sur les repas dans les écoles, ... Conscient des difficultés, il n’hésiterait pas à faire intervenir le gouvernement fédéral pour impulser la politique d’incitation, notamment vis-à-vis des industriels de l’agro-alimentaire. McCain souhaite de son côté impliquer les familles, en mettant en place des moyens d’éduquer les parents et des enfants à la santé et la nutrition, et s'appuierait plutôt sur les gouvernements locaux. Tout cela reste visiblement pour l’instant assez général et pas très concret.

Et, malheureusement, il semble que personne ne parle de revenir à la convivialité et au plaisir de manger, ces aspects fort peu présents aux Etats-Unis et qui persistent chez nous pour nous protéger (un peu) de l’ « épidémie » d’obésité.

Autre thème, plus surprenant, certains sites mettent en avant le handicap que pourrait constituer la sveltesse d’Obama, signe d’appartenance à une élite, dans un pays où il y a des dizaines de millions de personnes en surpoids. Il existe même un site où l’on peut choisir de voter pour différents Obama à la silhouette plus ou moins enveloppée ! Au contraire, certains considèrent que cette minceur de marathonien serait un atout car le symbole de son dynamisme, son énergie, son endurance et sa volonté de mouvement...

(Sources : sites Gala, Goldenapplepress, Tribune de Genève, Wall Street Journal, Washington Post, obama-mccain info)