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24/02/2010

Mon plat du jour pour le Daily 9ème

Si vous êtes habitant ou travailleur dans le 9eme arrondissement, peut-être lisez-vous le Daily 9ème, www.dailyneuvieme.com, un journal en ligne sur toute la vie du 9eme arrondissement. J'y ai régulièrement une rubrique "Le plat du jour" pour explorer gustativement et nutritionnellement les lieux de restauration du quartier. Cette fois, mes pas m'ont menée chez Cook in the City, rue de Châteaudun, où j'ai mangé un "poulet à l'espagnole".

Ce poulet est cuit dans une ces papillotes en papier transparent. Le poulet était bien cuit, parfumé, moelleux, les carottes (en petite quantité) étaient bonnes, et le boulgour qui accompagnait était agréablement parfumé.

Mon récit complet sur ce plat sur le site du Daily Neuvième ici

cook_city 003.jpg

05/02/2010

Filets de poulet chez Secrets de famille : plaisir gourmand du 4 février

secrets_040310.jpgPour les besoins de la nouvelle rubrique créée sur le site www.dailyneuvieme.com, "Le plat du jour", je vais arpenter peu à peu les lieux de restauration déjeunatoire du 9eme arrondissement de Paris, à proximité de mon cabinet. Je pars à l'aventure et je ne peux pas être totalement sûre à l'avance de bien manger et donc si cela pourra être mon plaisir gourmand du jour.

Aujourd'hui, c'est bien tombé, j'ai déjeuné dans un bistrot de la rue Blanche, « Secrets de Famille », ouvert depuis l'été 2009. J'ai pris le plat du jour : filets de poulet grillé et gratin de courgettes. Mon plaisir gourmand, cela a été sans hésitation le poulet qui était vraiment moelleux et savoureux. J'ai eu l'explication : il avait mariné et cuit dans une sauce soja parfumée aux champignons noirs mélangée avec un sirop maison aux herbes, hibiscus,.... Cela donnait une saveur un peu sucrée bien agréable et beaucoup de parfum, je me suis régalée. A côté, le gratin de courgettes était classique et j'aurais préféré des légumes de saison : chou-fleur, brocoli, endives, ... qui vivraient très bien en gratin.

Vous pourrez retrouver un compte-rendu plus complet prochainement sur http://www.dailyneuvieme.com/restaurant/.

Secrets de Famille,  11 rue Blanche (métro Trinité). Tel : 01 53 16 30 45

NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, je vous donne chaque jour un plaisir gourmand personnel. N'hésitez pas à poster un commentaire si vous voulez une recette détaillée, une adresse,... ou faire une suggestion gourmande.

29/08/2008

On parle de moi !

Je ne résiste pas à un peu d'autopub ! Je suis aujourd'hui à la Une de Daily Neuvième, un journal en ligne de proximité qui donne plein de petites infos sur le neuvième arrondissement de Paris, où je suis installée.
Vous pouvez le lire en cliquant ici :