L'art de manger

On a beaucoup parlé ces derniers jours du régime alimentaire de Nicolas Sarkozy, qui serait en rapport avec son léger malaise.

On a notamment entendu Patrick Balkany, député-maire de Levallois-Perret et proche du Président affirmer : « Il veut toujours être en pleine forme, et pas en surcharge pondérale. Et comme il a tendance à grossir quand il mange, il ne mange pas assez. Et quand on ne mange pas assez, on est sujet à ce genre d’inconvénient ».

Le quotidien britannique, Daily Mail dénonce le mauvais exemple de Carla Bruni, qui aurait incité son époux à une alimentation trop restrictive.

Il semblerait que ce soit Julie Imperiali, sa coach, qui soit à l'origine de ce régime. Julie Imperiali a notamment dit qu'en 10 mois, elle a contribué à faire perdre à Nicolas Sarkozy près de 4 kilos et deux tailles de pantalon. Elle a aussi changé son alimentation et beaucoup diminué sa consommation de chocolat, alors qu'il adore ça.

Forcément, en tant que diététicienne anti-régime, cela m'a interpellée ! Quel est donc ce régime strict que suit le Président pour perdre des kilos ou ne pas en prendre ? Ne sait-il pas que les régimes, cela ne marche pas durablement qu'on finit toujours par craquer et par se lâcher ? Et ce d'autant plus quand on mène une vie speed et stressante.

Je crains qu'il ne s'agisse d'un régime relativement pauvre en féculents, alors que maintenant, on sait bien que les féculents ne font pas grossir et sont indispensables dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

Pour garder son poids de forme, il faut écouter ses sensations de faim et de rassasiement, donc accepter de manger lentement pour ressentir ces sensations (le fait-il, lui qui est si pressé ?) et manger de tout, y compris du chocolat et du fromage mais pas besoin de quantités importantes pour se sentir rassasié de ces aliments et en avoir tout le plaisir.

Mais, rassurez-vous, je ne compte pas proposer mes services au Président en tant que diététicienne, je doute qu'il m'écouterait !

J'ai déjà parlé ici de méfaits de la dictature de la minceur. Est-ce que cette forteresse commencerait à s'effriter un peu ? En tout cas, on peut lire à la une du magazine Elle version été cette semaine, un titre "Etre ronde, c'est chic".

Dans un long article illustré de photos de la pulpeuse mannequin Crystal Renn, le magazine affirme que les rondeurs sont en train de s'installer vraiment dans le monde de la mode. On demande à voir ! Au-delà de cet article, est-ce que Elle va  désormais réaliser ses photos de mode avec des mannequins taille 42 ou 44 ? D'ailleurs, ce n'est pas Crystal Renn qui est en couverture de ce numéro mais Louise Bourgoin !

En tout cas, ce qui est intéressant, c'est qu'il y a des "people" rondes qui s'affirment et défendent le droit de se sentir belles. Et un angle de vue intéressant de Georges Vigarello : la minceur serait le nouveau corset des femmes et elles seraient de plus en plus à vouloir s'en débarrasser.

En effet, c'est la diversité qui doit primer, mais on est encore très loin dans la mode et les medias !

Pour moi, il ne s'agit pas de se résigner à un poids avec lequel on se sent mal, à des kilos en trop acquis suite à de multiples régimes mais de vivre bien ici et maintenant quel que soit son poids afin que la tristesse ou la colère suscitées par un corps qu'on n'aime pas ne soient pas des motifs supplémentaires qui font manger.

Quel que soit son poids, on peut prendre du plaisir à s'habiller, se maquiller, s'occuper de son corps, l'enduire de crème parfumée, ... Si vous voulez voir que c'est possible quelle que soit sa silhouette, regardez un des blogs cités par Elle, www.leblogdebigbeauty.com.

Et faites la paix avec votre corps !

Aujourd'hui mercredi 6 mai : Journée Internationale sans régime.  J'en ai déjà parlé il y a quelques jours. Alors, aujourd'hui, oubliez un éventuel régime, faites-vous plaisir, mangez à votre faim ce que vous aimez et demandez-vous si vous n’auriez pas envie de recommencer cela tous les jours !

Autre présence médiatique du G.R.O.S. (Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids) cette semaine : celle de Jean-Philippe Zermati le 26 février sur RTL, pour présenter son nouveau livre qui sort le 5 mars : "Maigrir, sans regrossir, est-ce possible ?" (éditions Odile Jacob) et répondre aux questions des auditeurs à propos des régimes.
A écouter ICI

A regarder en cliquant ICI , l'émission de France 5, Allo Docteurs du 26 février : "les régimes, la grande illusion ?", avec la participation du Dr Gérard Apfeldorfer, dont j'ai parlé ici plusieurs fois, Président d'honneur du G.R.O.S. (Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids), association à laquelle j'appartiens et qui se bat contre les régimes.
Il rappelle notamment quelques grandes règles que j'aide mes patients à retrouver pour modifier leur comportement alimentaire et développer une relation paisible, agréable et gourmande avec l'alimentation :
- écouter ses sensations alimentaires : manger quand on a faim, s'arrêter de manger quand on est rassasié.
- manger lentement et déguster les aliments.

Petite promo perso : j'ai écrit un article sur le réveillon pour le site www.toutpourlesfemmes.com.
Vous pouvez aller le lire en cliquant ci-dessous :

http://www.toutpourlesfemmes.com/conseil/Reveillon-et-die...

Et à partir de début janvier, je donnerais sur ce site quelques conseils pratiques concernant l'alimentation.
Par ailleurs, baladez-vous sur ce site où il y a plein d'informations intéressantes sur la culture, les voyages, ...

Etant donné l'actualité de ces derniers jours, je vous recite des extraits d'une note d'il y a quelques semaines :

Dans ce pays tellement touché par l'obésité et la malbouffe, quel était l'intérêt de Barack Obama pour l'alimentation, en tant que candidat ? J'ai fait un petit tour du web à ce sujet.

Barack Obama a des goûts assez américains, au moins dans ses déclarations. Il aime la pizza de Chicago, le poulet frit avec des pommes de terre sautées, et il aime aussi cuisiner. Sa spécialité serait le chili con carne. Le candidat a mis sa propre recette à disposition des internautes. Il n’aime pas trop ce qui est sucré, et préfère l’eau aux sodas.
Concernant la politique à mettre en œuvre pour s’attaquer au problème d’obésité du pays, Obama s'est dit très soucieux de s’attaquer en particulier à l’obésité des enfants, en faisant notamment de la prévention. Il voudrait prendre le problème globalement en intégrant une incitation des parents à s’occuper davantage de l’alimentation de leurs enfants, une incitation à l’éducation physique, des actions sur les repas dans les écoles, ... Conscient des difficultés, il n’hésiterait pas à faire intervenir le gouvernement fédéral pour impulser la politique d’incitation, notamment vis-à-vis des industriels de l’agro-alimentaire.

Alors que l'on s'approche des élections américaines et que ce pays est tellement touché par l'obésité et la malbouffe, il est intéressant de regarder si les deux candidats s'intéressent à l'alimentation. Mangent-ils comme l'Américain moyen ? Sont-ils préoccupés par l'épidémie d'obésité et ont-ils des propositions à ce sujet ?
J'ai fait un petit tour du web à ce sujet.


Visiblement, Obama et McCain ont tous les deux des goûts assez américains, au moins dans leurs déclarations. Barack Obama aime la pizza de Chicago, le poulet frit avec des pommes de terre sautées, et il aime aussi cuisiner. Sa spécialité serait le chili con carne. Le candidat a mis sa propre recette à disposition des internautes. Il n’aime pas trop ce qui est sucré, et préfère l’eau aux sodas. Ce ne serait pas le cas de John McCain qui, parait-il, raffole des « doughnuts » et des sodas en campagne. Il serait par ailleurs le spécialiste du barbecue pour préparer des côtes de porc marinées, et n’aime pas trop les légumes.

Plus sérieusement, les deux candidats ont été interrogés par différents medias sur la politique qu’ils mettraient en œuvre pour s’attaquer au problème d’obésité du pays.
Mc Cain et Obama se sont dits très soucieux de s’attaquer en particulier à l’obésité des enfants, en faisant notamment de la prévention. Obama voudrait prendre le problème globalement en intégrant une incitation des parents à s’occuper davantage de l’alimentation de leurs enfants, une incitation à l’éducation physique, des actions sur les repas dans les écoles, ... Conscient des difficultés, il n’hésiterait pas à faire intervenir le gouvernement fédéral pour impulser la politique d’incitation, notamment vis-à-vis des industriels de l’agro-alimentaire. McCain souhaite de son côté impliquer les familles, en mettant en place des moyens d’éduquer les parents et des enfants à la santé et la nutrition, et s'appuierait plutôt sur les gouvernements locaux. Tout cela reste visiblement pour l’instant assez général et pas très concret.

Et, malheureusement, il semble que personne ne parle de revenir à la convivialité et au plaisir de manger, ces aspects fort peu présents aux Etats-Unis et qui persistent chez nous pour nous protéger (un peu) de l’ « épidémie » d’obésité.

Autre thème, plus surprenant, certains sites mettent en avant le handicap que pourrait constituer la sveltesse d’Obama, signe d’appartenance à une élite, dans un pays où il y a des dizaines de millions de personnes en surpoids. Il existe même un site où l’on peut choisir de voter pour différents Obama à la silhouette plus ou moins enveloppée ! Au contraire, certains considèrent que cette minceur de marathonien serait un atout car le symbole de son dynamisme, son énergie, son endurance et sa volonté de mouvement...

(Sources : sites Gala, Goldenapplepress, Tribune de Genève, Wall Street Journal, Washington Post, obama-mccain info)

Je ne résiste pas à un peu d'autopub ! Je suis aujourd'hui à la Une de Daily Neuvième, un journal en ligne de proximité qui donne plein de petites infos sur le neuvième arrondissement de Paris, où je suis installée.
Vous pouvez le lire en cliquant ici :

Je me fais l'écho d'une info lue dans un article de Gérard Apfeldorfer à propos des campagnes de pub sur l'alimentation du Canton de Genève.

La Suisse comme la France est concernée par les problèmes de surpoids et d'obésité mais à Genève,
ils ont choisi des slogans malins et moins culpabilisants que ceux que l'on entend en France. En voilà un aperçu :

"Maigrir fait grossir"

"Ecoutez votre faim pour ne pas manger sans fin"

"Ayez la forme indépendamment des formes"

Cela s'adresse en particulier aux nombreuses personnes qui ont un poids normal mais en sont instatisfaites. il est important de les alerter car les régimes pour maigrir peuvent très souvent avoir à long terme l'effet exactement contraire et faire grossir.

Des slogans à méditer ....