L'art de manger

Nous constatons, mes collègues et moi, que de nombreuses personnes qui nous consultent (appelons-les clients ou patients) voudraient perdre du poids très vite. Ils veulent souvent des plans d'action express avec perte de poids garantie. Comme ce que leur promettent ces dernières semaines de nombreuses couvertures de magazines. Et il faut beaucoup d'argumentation pour les convaincre (et on n'y arrive pas toujours !) que, ces kilos en trop, il a le plus souvent fallu beaucoup de temps pour les prendre et qu'il n'y a donc pas de raison qu'ils s'envolent par magie.

De plus, les solutions les plus rapides sont les moins durables et il est aujourd'hui largement prouvé que quand on perd du poids rapidement, on est sûr de le reprendre et en général avec quelques kilos supplémentaires. De nombreuses personnes ont déjà expérimenté elles-mêmes divers régimes plus ou moins fantaisistes, elles en ont constaté les effets néfastes mais elles se persuadent que la prochaine fois sera la bonne. Alors, s'il vous plait, pas de régime, d'aucune sorte (de mon côté, je n'en donne pas) mais un changement progressif du comportement alimentaire, basé sur l'écoute de ses sensations, et un peu de patience, cela en vaut la peine pour modifier vraiment ses habitudes.