L'art de manger

J'adore la bonne cuisine maison et j'ai une tendance à accumuler les livres de recettes, à la fois pour les réaliser et pour donner quelques conseils et idées à mes patient(e)s.

Parmi mes récents achats, j'en recommande un particulièrement : Chocolat & Zucchini, de Clotilde Dusoulier. Peut-être connaissez-vous déjà le blog du même nom. J'ai testé plusieurs recettes et elles sont faciles, très bien expliquées, en détail, avec quelques astuces et le résultat est à chaque fois délicieux.


Pour vous mettre l'eau à la bouche, j'ai par exemple testé :
- une savoureuse mousse de thon à la pomme verte, légèrement pimentée,
- une frittata (omelette italienne) fève et menthe, tout à fait de saison,
- des courgettes farcies au quinoa,
- une ratatouille au four, d'une parfaite simplicité
etc.

Quand on se plonge dans ce livre plein d'anecdotes et de saveurs, on n'a qu'une envie, foncer dans sa cuisine !