L'art de manger

Tag > thé japonais

17/08/2016

De retour du Japon, la valise gourmande bien alourdie...

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Eh oui, cet été, nous sommes une nouvelle fois partis au Japon , ce pays que nous aimons tant et dont nous adorons la nourriture. De belles journées à la chaleur tropicale et aux délices variés, parsemées de multiples rencontres éphémères avec la si merveilleuse gentillesse des Japonais. Je ne suis pas revenue les mains vides et ma valise s'était alourdie d'une dizaine de kilos... De quoi donc ? - des classiques de chaque voyage : une très grande quantité de thés verts variés (j'y reviendrai) dont du matcha, et du riz japonais de haute qualité, - d'autres boissons : du...

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14/12/2015

Vive les livres qui parlent cuisine, aliments et pas seulement recettes...

Bon, on se rapproche à grands pas des fêtes de fin d'année, alors je fais comme tout le monde, je vais parler un peu livres... Car, ne nous le cachons pas, la période est propice aux cadeaux mi-plaisir mi-utilité que peuvent être les livres culinaires. Mais on peut trouver bien d'autres occasions pour (s')offrir des livres. Ce que je fais... Récemment, plusieurs livres m'ont réjouie car il...

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25/11/2014

Japon : les délices du Kyushu 1er épisode : le thé

Si vous connaissez un peu le thé japonais , sans doute avez-vous entendu parler du thé d'Uji , près de Kyoto, peut-être de celui de la région de Shizuoka . Mais savez-vous que des thés de haute...

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05/05/2014

Du thé vert et des desserts... avec Keiko Nagae

18/01/2013

Boire du thé vert au Japon, c'est difficile...

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