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Il y a quelques semaines, nous sommes allés passer un long week-end, de vendredi à dimanche à Saint-Malo . Nous commençons à bien connaitre cette ville car nous y avons fait plusieurs courts séjours et c'est toujours un plaisir de s'y promener et surtout d'y contempler les variations de la mer, du ciel et du sable au fil des marées, le long du Sillon. C'était un week-end festif et on a fait une délicieuse escapade à Cancale pour déjeuner au restaurant Le Coquillage de la famille Roellinger . Ce fut un parfait moment de variations gourmandes maritimes puis sucrée....

Pardonnez ce titre un peu banal, mais c'est ce qui m'est venu à l'esprit après deux délicieux déjeuners dans cette nouvelle crêperie parisienne et quelques échanges sympathiques avec les responsables du lieu. Pourquoi ça ? - le lieu est joliment décoré avec quelques touches de bretonnitude maritime mais sans tomber dans le cliché, - on est accueillis de façon simple et souriante, -...

Au congrès de l'AFDN à St Malo   où j'étais en juin, une des interventions qui m'ont intéressée était consacrée aux algues. Une chercheuse, Anne-Gaëlle Jacquin, Docteur en biologie marine, a...

Cette fin de semaine, j'étais partie à St Malo pour les Journées annuelles de l 'AFDN , l'association française des diététiciens-nutritionnistes (dont je ne partage pas toutes les idées quand...

Il est toujours étonnant de voir comment la cuisine peut transfigurer un aliment et le présenter sous des saveurs variées. Un mois de mai inhabituellement riche en voyages et nous voilà cette...