L'art de manger

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14/12/2015

Vive les livres qui parlent cuisine, aliments et pas seulement recettes...

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Bon, on se rapproche à grands pas des fêtes de fin d'année, alors je fais comme tout le monde, je vais parler un peu livres... Car, ne nous le cachons pas, la période est propice aux cadeaux mi-plaisir mi-utilité que peuvent être les livres culinaires. Mais on peut trouver bien d'autres occasions pour (s')offrir des livres. Ce que je fais... Récemment, plusieurs livres m'ont réjouie car il ne s'agissait pas seulement de livres de recettes. En effet, il en va pour moi des livres comme des revues culinaires : j'aime qu'il y ait de la "chair", des informations, des histoires... autour des...

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04/05/2015

Retour sur avril au fil des lectures

Je suis ailleurs... Je manque un peu de temps actuellement pour écrire sur ce blog. Mais d'autres me sollicitent et parfois et cela permet de faire passer quelques idées. Ainsi, j'ai pu faire un point assez détaillé sur la mode du  gluten sur le blog du pass sportif multi-salles  Tryndo . Pain du "boulanger clandestin" Thierry Delabre, savouré en avril et dont il serait...

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07/07/2014

Arrêter le gluten, une solution de facilité ?

Peut-être allez-vous trouver ce titre un peu provocant ou déplacé... Voici un billet un peu rapide, né d'un agacement, autour d'un sujet fort complexe sur lequel je reviendrai en détail à la...

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21/02/2013

Parlons du gluten : la parole à Roland Feuillas

20/02/2013

Parlons du gluten : la parole à Flo "Makanai"

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