L'art de manger

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17/02/2016

En hiver, on mange....des salades !

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L'hiver est souvent associé aux soupes, aux plats mijotés, aux gratins et autres spécialités fromagères. Pourquoi pas ? Mais il se trouve que ces derniers jours, le hasard des envies nous a fait manger et apprécier différentes salades. Et finalement, est-ce si gênant de manger frais quand on est bien au chaud ? Il y a les salades repas que j'improvise souvent pour le déjeuner avec ce que j'ai de disponible. Ainsi, j'avais acheté récemment du mescia de petit-épeautre de Haute-Provence en magasin bio car je trouvais le mélange sympathique (petit-épeautre, lentilles, pois chiches, pois...

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10/05/2011

Une salade, cela peut faire un repas

Une salade, cela peut être une entrée, un accompagnement mais aussi bien sûr un repas complet. Tout dépend des composantes. En général, ce n'est pas trop long à préparer. Cette fois, partant des asperges de saison (on ne s'en lasse pas !), je suis tombée sur une recette appétissante . Et cela a donné une salade riche, colorée, où c'était un plaisir de mêler les parfums et les textures...

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