
Le gaspillage alimentaire, on en parle beaucoup, les pouvoirs publics se sont emparés du sujet, une campagne est lancée. Mercredi 16, ce sera la Journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire . Et c'est vrai que tout le monde est concerné : - le particulier, vous et moi, qui achetons trop, laissons passer les dates de consommation ou oublions les légumes défraîchis au fond du frigo, jetons les restes, ... - le distributeur qui retire des rayons des produits encore propres à la consommation, - le grossiste ou le marchand qui réclame des fruits et légumes...