Si vous connaissez un peu le thé japonais , sans doute avez-vous entendu parler du thé d'Uji , près de Kyoto, peut-être de celui de la région de Shizuoka . Mais savez-vous que des thés de haute qualité sont cultivés dans le Kyushu ? Sans prétendre à l'exhaustivité, nous avons eu l'occasion de voyager dans deux régions importantes en matière de thé. 1. Dans la partie nord du Kyushu, il y a notamment la région de Yame et Hoshino-Mura , dont est originaire le thé Tamayura , dont on se régale à Paris, richement parfumé. Lors de notre voyage, on a découvert Ureshino...