L'art de manger

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02/02/2013

L'hiver épisode 5 : les fruits d'hiver ne sont pas tristes !

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Les pommes, les poires, les clémentines, les bananes, les oranges, éventuellement un peu de recours aux fruits exotiques et/ou surgelés, je ne trouve pas que l'hiver soit triste côté fruits tant les variations possibles sont nombreuses. J'ai eu envie d'un crumble car je n'en avais pas fait depuis longtemps. J'avais des pommes, des poires et pour un peu de couleur et d'acidité j'ai ajouté quelques fruits rouges surgelés. Concernant la pâte à crumble, j'ai décidé d'improviser et de faire simple avec ce que j'avais en stock, c'est-à-dire ni le beurre ni la poudre d'amandes des...

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29/12/2011

Chez nous, c'est la fête tous les jours ! - épisode 3 (ou quand Edda nous régale d'Italie)

Récemment, j'ai fait la connaissance de la chaleureuse franco-italienne  Edda Onorato à l'occasion de la signature de son livre "Un déjeuner de soleil en Italie". Ce livre, et les recettes qu'elle donne sur son blog , sont fort appétissantes et contrairement à ce que le titre pourrait indiquer, il n'y en a pas que pour l'été... Ces derniers jours, j'ai donc eu envie de tester...

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17/10/2011

Poire et chocolat : gourmandise d'automne

Poire et chocolat, c'est un classique, les deux s'accordent à merveille. On pense poire Belle Hélène et c'est en voyant des déclinaisons deci delà que mon envie est venue. Mais je ne voulais...

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01/03/2010

Fruits d'hiver : plaisir gourmand du 28 février

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