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De temps en temps, je me prends pour Georges Perec ;-) Ah les pâtes, un de mes grands bonheurs... Je me souviens du gratin de coquillettes quand j'étais enfant, rare occasion où nous mangions des pâtes. Je me souviens des escapades familiales en Italie en voiture et de mes premières lasagnes à Piacenza lors d'un de ces voyages. Ou à Bergame peut-être. Je me souviens de délicieux "malfatti con panna" chez Giolitti à Rome avec mes amis quand j'étais étudiante. Je me souviens qu'après on allait souvent chez Pastavino à Paris pour retrouver ce goût. Je me souviens des pâtes...

J'aime l'Italie et j'aime la cuisine italienne. Cela ne date pas d'hier... Je me souviens des voyages en Italie quand j'étais enfant : Florence, Sienne, Rome, Venise, ... Je me souviens qu'on faisait tout le chemin en voiture, Je me souviens de l'émerveillement en découvrant la côte amalfitaine, Je me souviens que je détestais l'eau pétillante et il n'y avait que ça, Je me...