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Vous avez un repas en famille, avec des amis. Avant, il y a l'apéro. Parfois trop long ? Et vous, qu'en pensez-vous ?

Je me souviens des raviolis, les meilleurs que j'ai mangés, Je me souviens des cannelloni, gorgés de sauce tomate, Je me souviens des gnocchis, fermes et moelleux à la fois, Je me souviens des farcis, que je n'ai jamais aussi bien réussis, Je me souviens des involtini, une délicieuse découverte, Je me souviens que pourtant, elle ne venait pas d'Italie, Je me souviens que...

Dans le travail avec les personnes qui me consultent, je les amène à retrouver une écoute de leurs sensations de faim et de rassasiement. Ils y parviennent, notamment en prenant un peu plus de...