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Il y a des jours où l'on n'a pas beaucoup de temps pour préparer à dîner, ou pas beaucoup de courage, ou les deux, et heureusement quelques restes/ingrédients disponibles dans le frigo. Alors, cela peut produire quelque chose de plutôt sympathique et de très bon, comme ici une assiette avec un oeuf poché, des dés de tomate, des graines germées, de la salade, quelques lamelles de fromage de chèvre... Et vous, comment vous improvisez en cuisine ? 

Mardi soir, on s'est régalés d'une omelette plate (ou tortilla) vite prête, toute moelleuse et estivale : une omelette tomates et feta, plus un peu de roquette apportant une touche d'amertume. En gros, on fait revenir tomates et oignon émincé dans une poêle, un peu de basilic, on verse les oeufs battus puis des dés de feta (là, il en retsit, posés dessus) et ça cuit tranquillement. Un exemple...

On lit régulièrement des magazines de cuisine. On repère des recettes qui nous font saliver, parfois on les découpe, on les entasse, on les classe, on les oublie... Et parfois, on a envie de les...

Souvent, quand mes patient(e)smanquent d'idées pour leurs dîners de semaine vite prêts, je leur parle des oeufs . Certain(e)s n'aiment pas cela, mais il y en a aussi qui n'y pensent pas. Or,...

Vous ne le savez peut-être pas, les oeufs sont omniprésents dans les repas japonais. D'ailleurs, ils leur prêtent une grande attention et leur production est parait-il souvent équivalente à du...