L'art de manger

Tag > manger selon ses envies

23/09/2015

Et si on petit déjeunait salé ?

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Parfois, des personnes me parlent de leur faim trop vite revenue ou d'un coup de barre en cours de matinée , alors qu'elles ont pris un petit déjeuner. Mais sans doute pas le petit déjeuner qui leur convient. Ces personnes (ce n'est pas le cas de tout le monde, ne généralisons pas !) ont un mode de digestion du "sucre" (pain blanc, céréales raffinées ou très sucrées, confiture, jus de fruit...) très rapide qui ne leur permet pas un rassasiement durable. Pour trouver ce qui leur convient, la réponse peut être graduelle et basée sur l'expérimentation personnelle : - la suppression...

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11/09/2011

Stop aux formules à tout prix !

Je me méfie des formules au restaurant comme dans les lieux de restauration rapide. Souvent, en effet, elles nous éloignent de nos envies, peuvent nous faire trop manger, payer une boisson dont on n'a pas besoin,... et elles ne sont pas toujours aussi économiques que l'on croit. Exemple récent dans une brasserie (désolée si j'entre un peu dans les détails). Il y a une formule entrée-plat...

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