L'art de manger

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29/07/2016

Manger local en Ile-de-France ? On avance...

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Depuis mon déménagement il y a quelques mois, j'ai un peu revu et stabilisé mes courses alimentaires dans ce nouveau contexte. La proximité immédiate est moins riche qu'avant mais cela tombe bien, ce n'est pas elle que je souhaite fréquenter en priorité, sauf solution de secours. En effet, je préfère : - rechercher des produits de grande qualité , notamment chez Terroirs d'Avenir . - privilégier des petits commerces plutôt que des grandes surfaces, - donner une bonne place aux produits locaux . Sur ce dernier point, que j'avais déjà évoqué , je trouve qu'on a davantage...

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13/07/2013

Escapade nîmoise quasi-locavore

Le week-end dernier, j'ai fait une courte escapade à Nimes, terre "belle-familiale" dont j'ai déjà évoqué les agréables plaisirs de table . Cette fois, hasard ou tendance de plus en plus présente, j'ai observé que nos repas étaient assez locavores . Le premier jour, le repas, festif et aux nombreux convives, comprenait pour plat principal de la gardiane de taureau, une sorte de daube,...

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27/02/2013

Visite locavore au Salon de l'Agriculture 2013

Lundi, je m'étais réservé du temps pour faire une visite au Salon de l'Agriculture. Je la voulais différente de la précédente et j'ai eu l'idée de l'orienter locavorisme, la tendace au manger...

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26/08/2011

Connaissez-vous Marché sur l'Eau ?

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