Samedi, déjeuner dans un restaurant indien. C'était plutôt bon et j'ai particulièrement apprécié une purée d'aubergines, faite avec du yaourt et de la coriandre, qui était très parfumée. Cela était très différent des autres aubergines savourées récemment (ratatouille, clafoutis, vapeur, ...). Car un légume peut prendre de multiples visages. Cela évite toute lassitude. Et surtout, si vous n'avez pas aimé un légume cuisiné d'une certaine façon, ce n'est peut-être pas une raison pour le jeter aux oubliettes. Pensez à le goûter à nouveau sous une autre forme et vous changerez peut-être...