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Le poisson, on en parle beaucoup et parfois, on ne sait plus trop quoi penser. Petit échantillon de ce qu'on entend : Le poisson, il faut en manger 2 fois par semaine. Le poisson, il ne faut plus en manger car les mers se vident. Le poisson sauvage, il n'y a que ça de vrai, le poisson d'élevage c'est mauvais. Le poisson il faut en manger car c'est plein de bon gras. Le poisson, c'est dangereux car ça récupère plein de pollution de la mer. etc. C'est pourquoi j'ai assisté avec beaucoup d'intérêt à une conférence de l'Institut Français de la Nutrition (IFN) dans laquelle...