L'art de manger

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12/07/2010

Pas besoin de faire compliqué pour faire très bon ! (plaisir gourmand du 11 juillet)

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Après les festivités de mariage de samedi, nous sommes revenus à des mets plus simples mais on est restés très gourmands, avec : - un peu de pain et du Neufchâtel , un fromage en forme de coeur qui serait le plus ancien fromage normand. - de délicieuses gourmandises sucrées de la boulangerie toute simple "Tartine et macaron" dont l'adresse m'avait été soufflée par Francois-Régis Gaudry, le critique gastronomique de "l'Express", sur son blog . Une fois de plus, c'était bien vu de sa part. J'ai goûté un peu de flan d'une texture légère et onctueuse, agréablement vanillé. Et...

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11/07/2010

SaQuaNa, ô merveille ! (plaisir gourmand du 9 juillet)

Ce week-end, nous étions à Honfleur. L'occasion, bien agréable, de retourner dans ce qui est peut-être mon restaurant préféré, SaQuaNa . Nous y étions déjà allés en 2007 et 2009 et, depuis qu'on le connait, il a eu une puis deux étoiles Michelin. Ce n'est pas le genre de restaurant qu'on fréquente tous les jours, c'est bien sûr à réserver à des occasions exceptionnelles mais cela vaut...

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