L'art de manger

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25/02/2015

Je me souviens...

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Je me souviens qu'elle se levait tôt tous les matins pour nous préparer une orange pressée, Je me souviens qu'elle se tournait toujours vers des produits frais et n'achetait ni conserves ni surgelés, Je me souviens qu'elle allait au marché trois fois par semaine et avait ses habitudes chez les maraîchers locaux, Je me souviens qu'elle épluchait patiemment les épinards pour en faire une purée dont je n'ai jamais retrouvé d'équivalent, Je me souviens qu'elle prenait toujours les morceaux les plus tendres chez le boucher, Je me souviens qu'elle faisait des quatre-quarts, des...

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11/07/2012

Je me souviens... de Philippe Conticini

Je me souviens d'avoir dîné à la Table d'Anvers des frères Conticini dans les années 1990, Je me souviens que le dessert de Philippe Conticini m'avait bluffée, Je me souviens qu'il y avait des fruits et du pain d'épices, enfin je crois, Je me souviens qu'ensuite il est parti chez Petrossian et que je n'y suis jamais allée, Je me souviens avoir vu un reportage émouvant à la télé sur ses efforts...

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08/07/2012

Je me souviens...de Barbara

Je me souviens que j’ai toujours aimé la chanson française, Je me souviens que ma mère écoutait Brassens, Brel, Montand, Je me souviens que je connaissais peu Barbara enfant à part l’Aigle Noir...

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31/01/2011

Je me souviens...

02/09/2010

A la manière de Georges Perec... je me souviens (plaisir gourmand du 2 septembre)

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