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Vous aimez les traditions ? Pour ma part, je ne suis pas sûre d'y être très attachée. En cuisine comme ailleurs. Mais j'accepte volontiers celles que l'on me propose, surtout si elles satisfont mes papilles. Si vous me lisez régulièrement, vous savez que notre alimentation est fortement marquée par l'Italie et le Japon. Du coup, leurs traditions festives se sont un peu invitées à notre table, avec : - autour de Noël, un merveilleux panettone de la maison Perbellini, doux et moelleux. - autour du réveillon et du nouvel an,  . des soba (pâtes de sarrasin) comme les Japonais...

Il y a quelque temps, je vous parlais de mes découvertes gourmandes au salon Gourmet Food and Wine , dont les galettes poitevines du Goulibeur . La patronne m'avait gentiment offert le "Kit à tarte" composé d'une galette précuite, d'un papier sulfurisé et d'un tour en carton pour contenir les fruits. J'avais pris le risque d'en parler sans avoir testé moi-même, ce qui m'arrive rarement....

Lundi midi, je m'étais préparé un bento à base de sarrasin . J'ai trouvé cela vraiment délicieux. Le goût et la texture changent du quinoa, du blé, du riz, de l'épeautre, ... J'ai réédité la...