Je vous parle souvent assiettes composées ces jours-ci, pour vous inciter à participer à ce joli concours vraiment accessible à tou(s)tes. L'assemblage de plusieurs mets, c'est un vrai plaisir pour toutes les personnes, dont je fais partie, qui aiment la variété des goûts au sein d'un même repas. Cette fois, pour nous, il s'est plutôt agi d'une assiette dé-composée car il y avait en fait quatre assiettes qui ont constitué une jolie géométrie sur la table. Le plaisir des yeux a précédé ainsi le plaisir gustatif qui fut largement présent avec : - des asperges vertes, huile...
Tag > diner facile
07/07/2011
Salade Nice-Vintimille, un parfum de Sud !
En été, j'ai souvent envie de salade niçoise ou de pan bagnat, qui me font penser au Sud et remplacent (un peu...) un week end niçois. Pour le second, j'attends une occasion propice de pique-nique. Pour la première, l'envie a été stimulée par la lecture d'une chronique du critique de l'Express François-Régis Gaudry parlant de la meilleure salade niçoise de Paris . Et par la découverte d'une...
02/04/2011
Repas en kit pour dîner facile
Ce vendredi soir, j'ai recours aux ressources de mon congélateur. Je sais que je vais rentrer assez tard, donc j'anticipe un peu : je réfléchis à un repas rapide à préparer et à ce qu'il faut...
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