Je vous ai parlé récemment de divers repas végétariens ou végétaliens . Mais je n'ai pas l'intention de devenir végétarienne (pour l'instant du moins...) : je crois que j'aime trop la diversité pour me priver de certaines catégories d'aliments sans y être obligée. Mais je mange très souvent végétarien et, à titre professionnel, je donne parfois des conseils à des personnes qui le sont ou souhaitent le devenir. J'ai trouvé que le livre récemment paru Etre végétarien , d'Alexandra de Lassus, édité dans la série "Les guides du Chêne" , était très bien fait et donne réponse à de...