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Outre les recettes du livre Simplissime que nous avons essayées avec plaisir, Monsieur et moi avons cuisiné d'autres mets, lui sans doute un peu plus souvent que moi... Il m'a régalée de cannelloni absolument merveilleux, vive la transmission familiale ! Il a cuisiné les toutes premières St Jacques (source : Terroirs d'Avenir ) accompagnées d'une duxelle de champignons minutieusement taillée. Les premiers jours froids nous avaient donné envie d'un tofu bouilli (yudofu), un plat japonais qu'on adore (avec du bon tofu évidemment !) J'ai...