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Après deux mois d'absence de ce petit bilan mensuel, le revoilà, subjectif et fort incomplet bien sûr côté liens tant il se publie de contenus autour de l'alimentation, la nutrition, la minceur,... Mon mois de mars a été bien occupé en dehors des consultations, entre 2 jours passionnants au salon Omnivore , un délicieux week-end à Cancale et St Malo , une parenthèse reposante au Touquet , diverses rencontres personnelles et professionnelles. Et aussi : - une interview sur l'alimentation d'aujourd'hui pour Yum i , - plusieurs plaisants déjeuners dont un tout à fait...

Si vous me lisez, vous avez dû constater que le riz est bien souvent présent à notre table, qu'il s'agisse en particulier d'un incontournable du repas japonais ou d'un risotto italien. Au Japon, on le mange souvent nature, tout blanc et nacré, mais parfois aussi cuisiné selon les mets de saison, tel un savoureux riz aux girolles préparé par Monsieur récemment. Parfois,...

Le mois de mai fut fort plaisant côté nourritures diverses. Je ne vous raconte pas tout mais il y eut notamment : - un dîner tardif  improvisé et vite prêt avec ce que j'avais sous la main, ce...

Monsieur et moi aimons cuisiner, nous sommes rarement à court d'idées et, comme on alterne, pas de lassitude. Ou très rarement. C'est parfois le temps qui peut manquer mais alors on va vers la...

Tout a commencé par un petit flacon d'épices... J'avais acquis il y a quelque temps deux mélanges épicés concoctés par le chef Olivier Roellinger et Beena Paradin , actrice multi-facettes de la...