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Ce début de semaine, le hasard a fait que je suis passée deux fois à la télé, dans des émissions de  France 5 . Je vous propose ici les liens, pas tant par égocentrisme de vous faire voir ma tête mais car j'ai eu l'impression qu'il y avait du contenu intéressant à prendre dans chacune des deux : Mardi, j'étais ( une deuxième fois ) invitée dans la Quotidienne, émission de vie pratique qui passe le midi sur France 5. Le thème était " Mincir sans régime, est-ce vraiment possible ? " et j'étais en compagnie de Michel Desmurget , chercheur en neurosciences, qui a lui-même perdu 50 kg...

Au Japon, les tsukemono, ou pickles  japonais, sont omniprésents lors des repas, du petit déjeuner au dîner, quel que soit le niveau du restaurant où l'on mange. J'ai eu envie, lors de mon récent voyage, d'observer leur diversité et je me suis efforcée, aussi souvent que possible, de prendre en photo les tsukemono proposés avec les repas. Il y a deux cas de figure principaux : - soit on...

Ni cru ni cuit, cela peut paraître un peu bizarre non ? Eh bien pourtant, cela existe, ce sont les aliments fermentés. Un jour, je découvre chez mon libraire, un livre avec cet étrange titre,...