L'art de manger

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30/12/2015

Novembre 2015 : je suis doublement fan d'Alexandre Bourdas

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Petit retour sur les bons côtés, les jolis moments de 2015, ceux dont je n'avais pas pris le temps de vous parler sur le blog, et ils vont nous amener tranquillement à la fin de l'année. Début novembre, quelques jours avant les terribles événements qu'on sait, c'était mon anniversaire. C'est toujours l'occasion de faire un délicieux repas, dans un registre qu'on ne s'offre pas tous les jours, sans tomber toutefois dans des excès démesurés dont nous ne voulons pas. Cette année, j'ai eu très envie de retourner au Saquana , le restaurant du chef Alexandre Bourdas à Honfleur, car...

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08/06/2015

Vive les fraises ou gardons une place pour les (très bons) desserts

Toute la semaine, le blog parle desserts et douceurs en réaction à l'énorme vague "Sans Sucre" dont vous avez peut-être entendu parler...   J'ADORE les fraises alors quand la saison commence, je me réjouis et me régale. Je les aime nature quand elles sont tres bonnes, mûres et parfumées. J'en ai un peu moins cette année pour l'instant car il n'était pas évident d'en trouver de...

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07/02/2013

Multi-plats ou plat multi-saveurs ? (ou la Pascade 2eme)

J'aime beaucoup la variété en matière alimentaire, y compris au cours d'un repas. C'est ce qui me ravit dans la cuisine japonaise très souvent : la possibilité d'avoir un maximum de saveurs par la...

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08/12/2012

Merveilleuse pascade ou la belle gourmandise traditionnello-moderne d'Alexandre Bourdas

11/07/2010

SaQuaNa, ô merveille ! (plaisir gourmand du 9 juillet)

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