L'art de manger

Archives > 2014-06

30/06/2014

Et pour le Ramadan, je fais comment ?

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Il y a quelques années, j'avais écrit un billet à propos du Ramadan , plutôt théorique, sur un rythme possible de repas, décalé mais pas trop différent du rythme habituel. Mais depuis, ayant eu plusieurs fois des discussions avec des personnes pratiquant cette période de jeûne , j'ai constaté que ce n'était pas conforme à la réalité usuelle qu'elles vivaient. Du coup, quand l'une de mes patientes qui prévoit de jeûner pendant cette période me demande "Et pour le Ramadan, je fais comment ?" , je lui renvoie la question "Et d'habitude, vous faites comment ?". La plupart me...

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29/06/2014

Escapade culturello-gourmande à Londres

Quand je travaillais chez Air France il y a fort longtemps, il m'arrivait de temps en temps d'aller passer la journée à Londres pour voir des expos et je mangeais "sur le pouce", enfin je crois, je ne me souviens plus très bien.    Puis j'y ai passé des week-ends de balade, expos, shopping... et l'on prenait si possible le temps de bien manger, de découvrir des lieux sympa, indien,...

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25/06/2014

L'équilibre nutritionnel, ce n'est pas sur un repas !

Dimanche, nous étions conviés à un petit buffet  informel. Pour diverses raisons de temps et de praticité, c'était mi-acheté dans de lieux de qualité, mi-fait maison. Il y avait des petits fours,...

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23/06/2014

Et si on mettait des fruits dans les plats...

20/06/2014

Quand on ne va pas au Japon, le Japon n'est jamais loin

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