Archives > 2011-01

Je me souviens des raviolis, les meilleurs que j'ai mangés, Je me souviens des cannelloni, gorgés de sauce tomate, Je me souviens des gnocchis, fermes et moelleux à la fois, Je me souviens des farcis, que je n'ai jamais aussi bien réussis, Je me souviens des involtini, une délicieuse découverte, Je me souviens que pourtant, elle ne venait pas d'Italie, Je me souviens que cuisiner était au coeur de sa vie, Je me souviens que tous en profitaient, la famille, les amis, Je me souviens qu'à son fils, elle a beaucoup transmis, Mais la mamma, elle est partie...

Cette fois, je ne vais pas vous parler du goûter, cet agréable (et souvent nécessaire) moment de pause dans l'après-midi. Mais plutôt du goût et de son éveil. Cette semaine, je participais à un colloque sur l'éducation au goût des jeunes, sous l'égide du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation... (trop long à citer en entier !). Sujet qui m'intéresse vivement car je suis persuadée...

Le chocolat chaud, c'est vraiment une excellente arme pour lutter contre le froid. A faire chez soi après un promenade rafraichissante ou à déguster chez un de ses spécialistes. En l'occurence,...

Ceux qui vivent ou travaillent dans le 9ème arrondissement de Paris ont la chance d'avoir un journal local qui les tient informés des actualités de toutes sortes du quartier, le Daily 9eme ....

Mardi soir, tout près de chez moi, c'était la soirée des Eat'inérants . Un de ces happenings gastronomiques de plus en plus fréquents, tant la cuisine est à la mode. Je ne suis pas forcément...