L'art de manger

Archives > 2010-08

31/08/2010

Une poire à l'arak à la Branche d'Olivier (plaisir gourmand du 30 août)

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Lundi, j'ai déjeuné à la Branche d'Olivier , un restaurant libanais de cuisine de la mer, entre Villiers et St Lazare. Je ne connaissais pas ce restaurant. J'en ai entendu parler par le site Dealissime , qui propose tous les jours des réductions très notables dans différents lieux, pour peu qu'un nombre suffisant d'internautes soit intéressé (une sorte de système d'achat groupé). J'aime bien la cuisine libanaise, riche en saveurs et le prix attractif m'a donné envie de découvrir cette table, par ailleurs pas donnée. Le lundi 30 août n'est sans doute pas le jour où les restaurants...

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30/08/2010

Dans la famille légumes d'été, je demande l'aubergine ! (plaisir gourmand du 29 août)

Je continue d'explorer avec plaisir le livre d'Alain Ducasse, "Nature" et je n'ai pas encore été déçue par les recettes que j'ai réalisées. J'adore les aubergines sous toutes leurs formes. J'ai donc été séduite par une recette de "clafoutis d'aubergines" : une sorte de clafoutis (oeuf et lait) + de l'ail, de l'origan, du chèvre,des dés d'aubergine préalablement revenus avec de l'oignon. Le...

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29/08/2010

Saveurs du Japon : en voilà encore !

Pour ceux/celles que mes quelques photos gourmandes du Japon ont fait saliver, voilà un petit bonus. Place aux images ! Du poisson cru, encore !   Des oeufs de saumon à...

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28/08/2010

La cuisine, c'est un peu du bricolage (plaisir gourmand du 27 août)

26/08/2010

Un abricot rôti, quelle douceur ! (plaisir gourmand du 25 août)

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